Får man sälja älgkött?

Man får enligt livsmedelsverket sälja upp till 25 enheter storvilt per år och 10 000 småvilt. Detta anses vara små mängder primärprodukter. Hur många enheter varje vilt är framgår i tabellen nedan. Exempel: Det är tillåtet att sälja 25 vuxna älgar, eller 75 st vuxna hjortar, eller 250 st rådjur.

Läs mer

Vad väger ett slaktat rådjur?

Som annat vilt är köttkvalitén beroende av djurets ålder, hur djuret fällts och hur köttet hanterats. Det bästa köttet får man från unga djur med slaktvikt av cirka 20 kilo. Köttet bör ha hängmörats i 3-8 dagar. Smak: Mild viltsmak, mindre än för annat vilt som hjort och älg. Dessutom vilken del är rådjursstek? Stek är egentligen ingen styckningsdetalj, utan ett samlingsnamn för en större köttbit – till exempel fransyska och/eller rostbiff och/eller innanlår och/eller ytterlår– som tillagas hel. På rådjuret blir en stek aldrig särskilt stor, utan liten, ganska mör och elegant.

Med tanke på detta, hur ofta attackerar vargar människor?

Under den första delen av 1900-talet skall 29 människor ha attackerats av rabiessmittade vargar, och mer än 10 av dessa skall ha avlidit. Under 1900-talets senare del skall 9 människor ha blivit attackerade av friska vargar, och 4 personer av dessa skall ha blivit dödade av vargar. Därefter, vad ska man göra om en varg attackerar? Om vargen anfaller är det viktigt att kämpa emot och inte ge sig. Sparka mot vargens hals eller försök klämma tummarna i vargens ögon.

Kan vargar attackera människor?

Friska vargar undviker människor. Vargar som jagar människor. Till exempel i Indien har man rapporterat fall där hungriga vargar börjat jaga barn då deras naturliga föda tagit slut. En varg som skyddar sig själv eller sina ungar kan i undantagsfall attackera en människa.