Hur äter man Länkkorv?

Helst ska korven tillredas i ugn eller stekpanna, men för all del: visst kan man äta korven kall och rå direkt ur kylskåpet också, om hungern plötsligt slår till, säger han.

Läs mer

När kom korven till Sverige?

Tyskarna utvecklade den traditionella varmkorven redan på 1600-talet. I Sverige var det varmkorvspremiär först vid världsutställningen i Stockholm 1897. Där sålde landets första korvgubbar, som för övrigt var kvinnor, korv från grytor över glödande kol. Vilket djur är korv gjort av? Korv avser vanligen en livsmedelsprodukt som innehåller kött (t ex gris, lamm) och som tillverkas i avlång form. Korvar finns i olika storlekar, med olika köttråvaror eller vegetariska råvaror och andra ingredienser.

Följaktligen, vilken är den nyttigaste korven?

För korv behöver inte vara superonyttigt. Paulún tipsar bland annat om lammkorv, som smakar mycket men har lägre fetthalt. Eller kravmärkt korv som ofta har en bättre fettkvalitet. Kan man äta korvskinn? Det finns som ätbart tunt korvskinn och en tjockare variant som inte är ätbar. Kollagen är ett långtrådigt protein med unika egenskaper, det utgör den större delen av de vita fibrerna i bindväv hos ryggradsdjur.

Kan man äta Naturtarm?

Dessa använder man till grövre korvar. Nöttarm är ett kraftigt tarmmaterial som är starkt och lätt att arbeta med. På grund av att det är så kraftigt brukar skinnet avlägsnas innan man ska äta produkten. Nöttarm är fetare än de andra naturtarmarna och ofta finns det en del fett inuti tarmen. Med hänsyn till detta, kan man frysa in fjälster? Byt salt ibland om tarmen sparas i många månader. Kan man djupfrysa fjälster? Svin-, och nötfjälster kan djupfrysas. Fårfjälster bör ej frysas, eftersom det då förlorar mycket elasticitet.