Hur ser en matsäck ut?

I Sverige består en matsäck ofta av bredda smörgåsar av ljust bröd med varierande pålägg; i Danmark är upplägget liknande, mycket av brödet brukar dock vara mörkt rågbröd.

Läs mer

Vad kan man laga för mat i skogen?

5 maträtter att laga ute Korv och bröd. En klassiker som både är god, lättlagad och uppskattad av såväl barn som vuxna. Grillade mackor. Vi alla vet hur gott det kan vara med varma mackor i ugnen hemma, men grillade mackor i skogen är snäppet godare. Pannkakor. Soppor. Fisk. Därför, hur hålla mat varm på utflykt? Vill du ha varm mat så måste du förvara den i något som isolerar, en mat-termos, frigolitlåda eller hembygget i faktarutan. Tänk på att maten inte håller sig het så länge. Efter en eller ett par timmar blir den ljummen och då börjar bakterierna att trivas. Samla allt varmt i samma ryggsäck så håller sig värmen längre.

Kan man äta rönnblad?

Rönnblad har en distinkt smak av bittermandel. Som riktigt unga, späda och något ludna är de goda att äta som sådana i desserter eller i sallader. Plockperioden är dock kort, under några veckor i maj. Under sommaren kan bladen användas som smaksättare i dryck eller fermenteras för att användas i teinfusion. Med detta i åtanke, kan man äta björklöv? Späda björklöv är ett fint tillskott i köket så här års, det är som att äta våren, påpekar hon. – De första späda löven är söta och mjälla och perfekta att äta. Man kan frysa in dem men de är godast färska. Jag använder dem i pesto och smoothies och äter dem gärna som tillbehör till strömming.

Vad är ätbart i naturen?

Vad kan man plocka? Det finns mängder med grönsaker: skott, blad, knoppar som är goda att äta, men som sällan plockas. De ljusgröna granskotten kan man inte ta fel på och de blir lätt en favorit för den som vill testa nya smaker. Skotten ska plockas ljusgröna i början på sommaren.