Hur får man bläckfisk mör?

Att koka köttet driver ut stora mängder vatten samtidigt som fibrerna bryts ner. Det gör att bläckfisken blir mör. Om du slänger den direkt på grillen drar den däremot ihop sig hastigt och blir seg och gummiaktig i konsistensen. Räkna med en dryg timmes kokning.

Läs mer

Vad är bläckfiskringar?

När man gör friterade bläckfiskringar så är det alltså kroppen man skär, på brädden, i strimlor. Då blir det automatiskt som ringar, som ofta kallas calamares. Själv föredrar jag att äta den åttaarmade, eftersom den är mörare. Den tioarmade blir lätt lite gummi-aktig. Finns det bläckfisk i Sverige? I Sverige har vi fyra arter mindre bläckfiskar som tillhör ordningen Sepiolida. Arterna är rundfenad sepia (Sepietta oweniana), dvärgsepia (Sepiola atlantica), knottrig kragsepia (Rossia palpebrosa) och slät kragsepia (Rossia macrosoma). Dessa fyra arter liknar varandra, och bara ett tränat öga kan se skillnad på dem.

Med tanke på detta, hur många barn föder bläckfiskar?

De flesta bläckfiskar fortplantar sig bara en gång. Sedan dör de. Bläckfiskarna har inte något larvstadium, utan de har så kallad direkt utveckling. Inuti äggen utvecklas embryona till små miniatyrbläcksfiskar som kläcks och sedan får klara sig på egen hand. Följaktligen, hur bläckfiskar parar sig? Inne i bläckfiskens kropp finns en säck med bläck, som den sprutar ut för att förvirra ett byte eller en fiende. När bläckfiskar parar sig ser det ut som om de håller varann i hand. Honan vaktar sina ägg i många veckor tills de kläcks och håller dem rena med färskt vatten.

Kan bläckfiskar vara på land?

Vid Australiens nordkust finner man det mäktigaste tidvattnet i tropikerna. Bläckfiskar är vattenlevande djur, så när tidvattnet drar sig tillbaka skulle man förvänta sig att de stannade kvar i grunda pölar. Men inte den här bläckfisken, inte! Lite land är inga problem för den är på jakt efter krabbor.