Hur går kosherslakt till?

Skäktning är en slaktmetod föreskriven inom judendom (kosherslakten) och islam (halalslakten). I båda fallen avlivas djuret genom att halspulsådrorna skärs av med kniv. Metoden är av vikt för rättrogna judar och muslimer eftersom de endast får äta kött som är kosher respektive halal.

Läs mer

Därefter, när slaktas nötkreatur?

I genomsnitt får en ko i mjölkindustrin leva i fem år innan hon slaktas. På slakteriet bedövas kor, kalvar och tjurar med ett skott i huvudet av en bultpistol innan de får halsen uppskuren och förblöder till döds. Och en annan fråga, hur fungerar en slaktmask? En slaktmask användes förr i tiden som ett bedövningsverktyg vid slakt och bedövning av husdjur. De äldre verktygen var skapade i trä, tillsammans med en rörlig plugg. Den lades mot huvudet och när man med en hammare slog på masken, slog man in pluggen som då trängdes in i hjärnan på djuret.

Får man slakta djur hemma?

Du får alltså inte slakta djur hemma på gården och sedan sälja eller ge bort köttet som livsmedel. För att få göra det måste slakten göras på ett godkänt slakteri. Dessutom ska en officiell veterinär besiktiga djuret både före och efter slakt. Du kan läsa mer på Livsmedelsverkets webbplats. Hur slaktar man kyckling i Sverige? Hängandes upp och ner förs fåglarnas huvuden ner i ett elektriskt vattenbad för att de ska bedövas genom en elstöt, innan halsen skärs upp och djuren förblöder till döds. Omkring hälften av kycklingarna bedövas och dödas istället genom gasning, på Sveriges största slakteri.

Varför avblodning?

Vid avlivning av nöt, får och grisar på gården gäller generellt att djuret skall bedövas och sedan avblodas. Det är avblodningen som är själva avlivningen och definitionen av slakt är just avlivning genom avblodning.