Kan je Zoetwaterkreeft eten?

Rivierkreeften kun je eten, ook die uit de gracht. Het makkelijkste is het kort te koken. Van de schalen kun je bisque maken. Een paar uur laten sudderen met wat groente en kruiden.

Lees verder

Men kan zich ook afvragen: waar leven rivierkreeften?

De Europese rivierkreeft (Astacus astacus) of edelkreeft is een kreeft uit Europa die leeft in zoet water. De wetenschappelijke naam Astacus astacus is van het Griekse Astakos (zeekreeft) afgeleid, maar in zee komt de soort niet voor. Wat eet een zoetwaterkreeft? Rivierkreeften zijn omnivoor en niet kieskeurig. In de regel eten jonge dieren meer dierlijk voedsel – een breed scala van ongewervelden en soms ook broed van amfibieën en vis – volwassen dieren hebben een meer plantaardig dieet. Dood organisch materiaal staat ook op het menu en zelfs kannibalisme komt voor.

Dit in overweging nemend, welke kreeften leven in nederland?

In 1985 werd de rode Amerikaanse rivierkreeft voor het eerst waargenomen in de Nederlandse wateren. Het dier heeft nauwelijks of geen natuurlijke vijanden en vermenigvuldigt zich daardoor razendsnel. Rivierkreeften zitten vooral in stil of langzaam stromend water zoals sloten en grachten. Waarom mag je geen rivierkreeftjes eten? Niet alleen in de regio Den Haag dus, maar in heel het land. "Deze beestjes zijn zeker schadelijk. Ze eten onze watergang helemaal leeg, dus ook alle andere inheemse dieren- en plantensoorten.

Waar kunnen rivierkreeften niet tegen?

En tenslotte: rivierkreeftjes zijn opportunistisch maar niet kannibalistisch. Het zijn alleseters ('scavengers'), die alles pakken dat toevallig voor de bek komt. En ze zijn niet kieskeurig: zachte planten, viseieren, dode vissen of dode kreeften, etc. Trouwens, waar zit de amerikaanse rivierkreeft in nederland? In de gemeente Gooise Meren in Noord-Holland werden de meeste rivierkreeften gesignaleerd: 287 exemplaren sinds 2010. Maar ook in de Brabantse steden Breda, Tilburg en Den Bosch werd de exoot vaak gezien.

Deze Amerikaanse rivierkreeften zijn inheems in Noord-Amerika en zijn geïntroduceerd in Europa voor aquacultuur doeleinden. De Amerikaanse rivierkreeft leeft in zoet water en is voor het eerst in 1968 in Nederland aangetroffen. Wat dit betreft, wat kost rivierkreeft? De aankoopprijs van rivierkreeften varieert van 5 tot 30 euro per stuk. Als je meer dan één rivierkreeft wil houden, dan moet je daar meer ruimte en dus een groter aquarium voor voorzien. De maandelijkse kosten bedragen ongeveer 5 tot 10 euro voor het voer en de water- en elektriciteitsrekening.

Rivierkreeften zijn lekker en gezond. Ook voor de BBQ zijn ze erg geschikt. Dat ze nog niet in de supermarkt liggen komt simpelweg omdat in Nederland de infrastructuur nog niet aanwezig is om de dieren schoon te maken, te pellen en te verpakken.