Kun je zwaan eten?

Zwanen kunnen 25 jaar oud worden. De producten vinden vooral aftrek in Frankrijk en Duitsland, waar zwanenvlees als een exclusieve lekkernij wordt beschouwd. De zwanenhouderijen bevinden zich in de provincies Zuid-Holland en Urecht. De beesten worden buiten gehouden en zijn geleewiekt (blijvend gekortwiekt).

Lees verder

Hoe smaakt Zwanenvlees?

Zwanenvlees smaakt, volgens kenners, naar kalkoen. Dit in overweging nemend, waarom eten we geen zwaan? "Zwanenvlees smaakt te gek, maar ze gaan meteen de verbrandingsoven in." Knobbelzwanen, eenden, ganzen en meerkoeten veroorzaken vraatschade en dus mogen de dieren, in overleg met provincies en gemeenten, worden verjaagd en gedood.

Wat kun je zwanen te eten geven?

Zwanen zijn graseters en hebben dus behoefte aan een ruim gazon. Wanneer er te weinig gras in het perk is, dan is het nodig gemaaid of geknipt gras en ander groenvoer bij te voeren. Ook brood lusten ze graag. Voorafgaande aan en tijdens de broedtijd kan een speciale foktoom-watervogelkorrel worden verstrekt. Daarvan, kun je zwaneneieren eten? Enkele jaren geleden werden in Flevoland twee Fransmannen aangehouden met een kofferbak vol zwaneneieren. Ook in Oost-Europa is dit een delicatesse en dat leidt tot verdenkingen. Men inventariseert tevoren de zwanennesten in een regio en vervolgens halen ze in een nacht alle eieren uit.

Daarvan, hoe lang zit een zwaan op zijn eieren?

Broedt van maart-mei. Een nest per jaar met 5-7 eieren. De vrouw broedt die uit in 36 dagen. Langs de oever of soms in het riet zit de knobbelzwaan op een groot nest van takken, riet en plantaardig materiaal dat door de man fel wordt verdedigd met de kop naar achter, opgezette vleugels en een sissend geluid. Kun je een kraai eten? "Vaak worden duiven of kraaien afgeschoten omdat ze als ongedierte worden gezien. Wij willen promoten dat het zonde is om dit vlees zomaar weg te gooien." Naast kraai en duif kunnen liefhebbers bij De Keuken van het Ongewenste Dier ook ganzenkroketten, rivierkreeften, en ponyburgers bestellen.

Van de vogelsoorten zijn dit kip, kalkoen, eend, kwartel, duif en parelhoen. Men kan zich ook afvragen: wat mag een zwaan niet eten? Wat mag een zwaan niet eten? Ginet Groep van de Alphense Dierenambulance roept Alphenaren op te stoppen met het voeren van zwanen met brood. „Als de sloten dichtvriezen en watervogels niet meer zelf aan voer kunnen komen, kun je bijvoeren. Maar dan nog alleen met watervogelvoer en niet met brood.”

Watervogelvoer is afgestemd op de behoefte van watervogels, zoals eenden, ganzen en zwanen. Dit voer bevat minder calcium dan kippenvoer en is ook anders opgebouwd. Watervogels leggen niet het gehele jaar door eieren waardoor een hoog calciumgehalte ongeschikt is.