Waarom is een wilde perzik plat?

Wat is het? De platte perzik is eigenlijk de verbeterde versie van de verwilderde perzik uit Spanje. De vrucht is over het algemeen wat zoeter en de schil van de vrucht laat iets makkelijker los. De vrucht is wel iets minder lang houdbaar.

Lees verder

Dus, waar groeien wilde perziken?

Wilde perzik

De vruchten worden gekweekt in landen als Spanje, Portugal, Italië en Nieuw-Zeeland. En nog een vraag, is een pit gevaarlijk? Een pitje is niet dodelijk

De pit is namelijk erg lastig te verteren, waardoor de meeste doorgeslikte gifstoffen eindigen in de toiletpot. Een appelpittendieet is dus levensgevaarlijk, maar een enkel pitje (of zelfs een heel klokhuis met pitten) kan geen kwaad.

Welke pitten zijn giftig?

Steenvruchten

Niet de vruchten zelf maar de pitten van kersen, abrikozen nectarines en perziken bevatten veel van de giftige stof cyanide. Je hebt natuurlijk weinig kans om zomaar een pit in te slikken, maar toch: 2 kapotte kersenpitten zijn al dodelijk. Men kan zich ook afvragen: wat is het gevaarlijkste eten ter wereld? Top 10 Gevaarlijkste Eten in de Wereld

• Rabarber. Niet meer zo algemeen bekend als vroeger maar nog steeds gebruikt voor bijv.
• Apenhersenen.
• Casu Marzu.
• Paddenstoelen.
• 'Ackee' Fruit.
• (De wortel van) de Cassave.
• Hot Dogs.
• De Brullkikker (Giant Bull Frog)

Hoeveel perziken per dag?

De raad adviseert om ongeveer 250 g fruit per dag te eten. Dat komt overeen met een tweetal stukken fruit. Niet alle fruit is even groot. Denk bij één stuk fruit aan de grootte van een appel, peer of banaan, een sinaasappel of perzik, … Daarvan, hoeveel suiker zit er in een wilde perzik?

Het bevat 50% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine A (caroteen) en 10% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van vitamine C. Het is vrij van vet en cholesterol. Als het over de minerale samenstelling gaat valt de hoeveelheid kalium en magnesium op en het bevat kleine hoeveelheden jodium. Bovendien, wat past er goed bij sinaasappel? De smaak van sinaasappel is goed te combineren met:

• Chilipeper.
• Tijm.
• Korianderzaad.
• Koffie.
• Rabarber.

Hartige recepten met perzik

1. Gegrilde perzik met burrata, pesto en knoflookcrostini.
2. Salade met gegrilde perziken, burrata en gemberdressing.
3. Panzanella met gepocheerd ei, gegrilde perzik en eendenborst.
4. Tagliata met gegrilde perzik, feta en noten.
5. Kalkoenspiesjes met perzik en rozemarijn.