Wat kun je doen met verse cranberries?

Verse cranberry's zijn vooral geschikt om compote, saus of jam mee te maken. Gedroogde cranberry's zijn handig om te verwerken in zoete tussendoortjes zoals mueslirepen of granola, als accent in hartige gerechten of om zo te eten als tussendoortje.

Lees verder

Vervolgens, hoeveel suiker bij veenbessen?

Doe de cranberry's samen met de sinaasappelrasp en -sap, het water en 100 gram suiker in een pan en breng dit op middelhoog vuur aan de kook. Roer het mengsel af en toe door. Laat alles op laag vuur 10-15 minuten koken, tot de cranberry's geknapt zijn. En nog een vraag, hoe droog je cranberries? Bereiding

1. Leg eventueel bakpapier op het rooster , wat je kunt uitknippen om het te laten passen op de roosters van de voedseldroger.
2. Stel de voedseldroger in op 50 graden, en start het drogen.
3. Het beste kun je een droogtijd hanteren van 2 tot 3 uur, en dan alle bessen omdraaien.
4. Daarna stel je weer 2 tot 3 uur in.

Kun je cranberry rauw eten?

De cranberry heeft wel enige bereiding nodig. Alleen de echte zuurliefhebber eet ze rauw, dan is goed wassen en het steeltje verwijderen genoeg. Is veenbessensap gezond? Cranberries zijn zo gezond omdat er onder andere ontzettend veel vitaminen in zitten. Ze zijn rijk aan vitamine C, E, vitamine B1, B2, B5, B6, B11 en vitamine K. Dit alles zorgt voor groei, herstel en een betere weerstand. Naast de vitamines bevatten cranberries ook veel mineralen.

Hoeveel gedroogde cranberries per dag?

Het drinken van 50 tot 100 ml per dag heeft geen negatieve gevolgen voor de gezondheid. Wie cranberrysap niet lekker vindt, kan ook verse of gedroogde cranberry's eten, of capsules nemen. Het zou ook preventief en genezend werken om elke dag 500 tot 1000 mg vitamine C in te nemen. Hoelang moeten cranberry koken? Breng water met suiker aan de kook en voeg de cranberries toe. Kook de cranberries ongeveer 10 minuten tot ze allemaal opengebarsten zijn.

Klassiek is natuurlijk de combinatie van cranberrysaus bij kalkoen en kip. Deze saus is dus lekker bij wit vlees. Ook bij wild zoals ree, hert, wild zwijn en eend past cranberrysaus uitstekend. Doe de saus ook eens over vla of over pudding. Wat dit betreft, hoeveel suiker zit er in cranberries?

Laat alles 2 uur zachtjes pruttelen onder deksel, op een zacht vuurtje. Voeg de bessengelei en de blokjes chocolade toe en kruid de saus nog wat bij met peper en zout. Laat alles nog een kwartiertje stoven. Serveer dit stoofpotje met wildgarnituur: appeltjes gevuld met bessen, boschampignons en amandelkroketjes.