Wat eet een stier?

Wat eten ze zoal? Een volwassen rund eet per dag 12 kilo snijmais van eigen land, 6 kilo aardappelproducten van de patatfabriek, 5 kilo perspulp van de suikerfabriek, 2 kilo bierbostel van de bierbrouwerij en 1 kilo CCM, dat is gemalen maiskolf.

Lees verder

Dit in overweging nemend, hoe heet een koe die voor de tweede keer gekalfd heeft?

Een koe die klaar is om te worden bevrucht, heet tochtig. Deze tochtigheid herhaalt zich elke drie weken totdat de koe drachtig is. Als een koe voor de tweede keer heeft gekalfd heet ze een schotter, na de derde keer een 3e kalfs koe, na de vierde een 4e kalfs koe, etc. Dus, wat kost een nuchter kalf? Vaarskalveren noteren net als stierkalveren een min van 5 tot 10 euro. Stierkalveren boven de 50 kilo noteren tussen de 110 en 120 euro. Roodbonte stierkalveren met dezelfde gewichtsklasse brachten tussen de 125 en 145 euro op. Vaarskalveren boven de 45 kilo gingen tussen de 5 en 20 euro van de hand.

En nog een vraag, waar smaakt berenvlees naar?

Voor het vlees was weinig animo, omdat berenvlees een sterke smaak en geur heeft. Tot voor kort, want een groep jonge Zweden vond het verspilling om niks met dit vlees te doen. Ze zijn met de jagers meegereisd en hebben het vlees van de beren meegenomen naar de stad. Waar eet men beer?

Waar smaakt rendier naar?

bevatten. Het blikje rendier is reeds getest (het ruikt naar kattenvoer en smaakt naar corned beef). Daarvan, hoe ruikt bedorven varkensvlees? Hoe ruikt vers vlees?

• Wees niet bang, de kans dat u echt bedorven vlees eet is heel gering:
• Terug naar de basis...
• Varkensvlees ruikt voornamelijk erg weeïg maar u kunt ook een enigszins urine- dan wel ammoniakachtige geur ontwaren.
• Rundvlees ruikt eveneens weeïg, maar dan met een zoetige ondertoon.

Ze maken de stoffen Androstenon, Skatol en Indol aan. Deze veroorzaken een sterke geur zodra het vlees van deze dieren (in de pan) wordt verhit, de berengeur. Lang niet alle mannetjesvarkens ontwikkelen de geur, slechts 2 tot 10%. Je kunt ook vragen waarom stinkt gehakt? Vers gehakt verspreidt een lichte geur, terwijl gehakt dat bedorven begint te raken zurig of bedorven ruikt. Die geur wordt veroorzaakt door de gassen die gevormd worden door bepaalde bacteriën op het vlees. Als je niet helemaal zeker weet of je het vlees nog kunt eten, gooi het dan weg.

Nederlands rundvlees komt voor het overgrote deel van melkkoeien, dit zijn rassen zoals Fries-Hollands zwartbont en roodbont, MRIJ (maas rijn en ijssel) en Holsteiner e.a. Er zijn echter ook diverse runderrassen die specifiek voor het vlees gehouden worden.