Kun je Zeeegel eten?

Zee-egelkuit wordt meestal rauw gegeten, maar kan ook gekookt worden. Het heeft een intense, romige (umami) zilte smaak die nog het meest aan zeewier doet denken. Een zee-egel is niet makkelijk om te openen.

Lees verder

Trouwens, wat moet je doen als je op een zee-egel stapt?

Verwijder de stekels met een pincet. Week je voet in azijn of leg er een doek gedrenkt in azijn op. Zo los je de stekels op die je met een pincet niet hebt kunnen verwijderen. Stop vervolgens je voet gedurende 20 tot 40 minuten in heet water, zo warm als je aankunt. Dienovereenkomstig, wat zit er in een zee-egel? Zee-egels zijn meestal min of meer bolvormig, hartvormig of schijfvormig en hebben een onderstandige mond. Ze hebben een hard pantser dat meestal bedekt is met stekels. Het pantser bestaat uit kleine plaatjes waarop zich knobbels bevinden waarop de stekels beweegbaar zijn vastgehecht door middel van een kogelgewricht.

Wat dit betreft, hoe eet een zee-egel?

Veel zee-egels eten algen, maar sommige soorten voeden zich met kleine dieren zoals wormen en kreeftachtigen of leven als aaseters. Het voedsel wordt niet alleen door de grijparmpjes naar de mond gebracht, hoewel dat wel de voornaamste voedsel 'aanbrenger' is. De stekels spelen hier namelijk soms ook een rol in. En nog een vraag, hoe smaakt zee-egel? Smaak. De zee-egel is een luxeproduct in de gastronomie. Het zijn de gonaden, de eierstokken, van het dier die we eten. Deze hebben een licht geel tot oranje bruine kleur en zijn nootachtig en licht leverachtig van smaak.

Dienovereenkomstig, is het skelet van een zee-egel een fossiel?

Coll. Henk Vink. De zee-egel is een ideaal dier om te fossiliseren, immers, het kalk/calciet skelet is bij veel soorten hard en compact van vorm. Vooral van de zee-egel die een ingegraven bestaan leidde, zijn veel fossielen puntgaaf in het moedergesteente teruggevonden. Dit in overweging nemend, kan je doodgaan aan een zee-egel? Heel veel zee-egels zijn giftig. Dit maakt de steek pijnlijker, maar voor mensen ongevaarlijk. Enkele soorten zijn echter zo giftig, dat ze voor mensen gevaarlijk worden. Dit zijn echter maar enkele soorten, die niet in Europa voorkomen.

De meeste zeeëgels hebben giftige stekels waarmee ze zich kunnen verdedigen. In principe is dit gif niet gevaarlijk voor mensen, maar een prik van een stekel kan wel erg zeer doen. Ook zitten er soorten bij die wel zeer giftig zijn. De mond van de zeeëgel zit aan de onderkant van het lichaam. Wat betekent stekelhuidigen? De stekelhuidigen (Echinodermata) vormen een stam van ongewervelde dieren die voorkomen in zee. De stekelhuidigen zijn te herkennen aan hun meestal vijfstralige radiale symmetrie. De stam omvat een aantal bekende zeedieren zoals de zeesterren, zee-egels, zeekomkommers en de zeelelies.

Bij de zeekomkommer staat vooral klein spul op het menu. Het liefst eet hij algen of heel klein zeeleven, maar ook voor afval trekt hij zijn neus niet op. Met zijn tentakels, een soort doorontwikkelde buisvoetjes, werkt hij zijn voedsel naar binnen.