Is honing diervriendelijk?

Het suikerwater verzwakt de bijen; ze worden vatbaarder voor schimmelinfecties, mijten en virussen. Dit wordt (natuurlijk naast het gebruik van landbouwgiffen) in verband gebracht met het afnemen van bijenpopulaties in de wereld. Los daarvan, brengt het winnen van de honing ook leed voor de bijen met zich mee.

Lees verder

Hoe weet je wanneer honing echt is?

Deze test is bijzonder simpel: neem een lepel honing en doe deze in een glas water (heet, warm of koud, maakt niet uit). Echte honing zal naar de bodem zakken en niet snel oplossen. Je zult veel moeten roeren om echte honing goed opgelost te krijgen. Nep honing lost daarentegen heel snel en makkelijk op. Daarvan, wat is nep honing? Hoe kun je zien of je met pure honing te maken hebt

Er mag eigenlijk maar één ingrediënt op staan en dat is honing. Staat er iets op van high fructose corn syrup, commerciële glucose of een andere naam voor suiker, dan heb je sowieso te maken met namaak honing.

Is honing spuug van bijen?

Ja, de bij haalt de nectar, met een hoog watergehalte, uit de bloem. De bijen slikken de honing diverse malen in en spugen het weer uit. Door dit proces neemt het watergehalte af en ontstaat er een ingewikkelde samenstelling van stoffen. Is honing altijd van bijen? Honing is een zoete kleverige substantie die geproduceerd wordt door bijen. Bijen halen nectar uit bloemen. Een honingbij moet zo'n 200 tot 1500 bloemen bezoeken om genoeg nectar te verzamelen om het honingmaagje te vullen. In de maag wordt de nectar door enzymen omgezet in honing.

Dit in overweging nemend, is honing dierlijk of plantaardig?

Als veganist eet je geen enkel dierlijk product, alsook geen producten waar dieren voor gebruikt worden. Honing is vanzelfsprekend een dierlijk product want die wordt door bijen gefabriceerd. Welke vitamine komen veganisten vaak tekort? Je kunt prima eten met minder of zonder vlees, als je andere producten neemt met voldoende eiwit, ijzer, vitamine B1 en vitamine B12. Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten. Mensen die weinig dierlijke producten nemen en veganisten doen er daarom goed aan vitamine B12-supplementen te slikken.

Bloemenhoning komt van nectar uit verschillende bloemen. De bijen kiezen zelf hun bloemen uit en daarom is elke bloemenhoning dus verschillend! Er zijn ontelbare soorten bloemen, planten en bomen waar bijen hun nectar vandaan kunnen halen. Dit in overweging nemend, kan je dik worden van honing? "De bijdrage die honing binnen een gezond voedingspatroon kan leveren aan de inname van nutrienten is verwaarloosbaar. Door de hoeveelheid suiker past er namelijk slechts af en toe een klein beetje in een gezond eetpatroon.

“Honing is per definitie natuurzuiver door de strenge wetgeving en keuring. Wanneer er extra toevoegingen worden gedaan mag het volgens de wet geen honing heten. Dus de grote literpot uit de super is net zo 100 procent natuurzuiver, als het potje van die gezellige markt.”