Waar staat wit vlees in de voedingsdriehoek?

Wit vlees: er zijn geen aantoonbare negatieve effecten voor je gezondheid en de milieu-impact is beperkter dan bij rood vlees. Daarom staat wit vlees in de lichtgroene zone van de voedingsdriehoek.

Lees verder

Wat is het verschil tussen de oude en de nieuwe voedingsdriehoek?

Wat zijn de belangrijkste verschilpunten tussen de oude en de nieuwe voedingsdriehoek? Bij de oude driehoek was alles gerangschikt volgens de voedingsstoffen die voedingsmiddelen aanbrengen. De nieuwe driehoek rangschikt wat we eten volgens het effect op onze gezondheid en het milieu. Hoelang bestaat de oude voedingsdriehoek al en de nieuwe? Hoera, de voedingsdriehoek is jarig! Weg met de voedingsdriehoek! Al sinds 1997 biedt de figuur een visuele samenvatting van hoe een gezond voedingspatroon eruit ziet. Het model is de voorbije twintig jaar lichtjes bijgewerkt.

Je kunt ook vragen wat zit er allemaal in de schijf van vijf?

De vakken van de Schijf van Vijf

Groente en fruit. Smeer- en bereidingsvetten. Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel. Brood, graanproducten en aardappelen. Bovendien, wat is het verschil tussen voeding en voedsel? 'Voedsel' en 'voeding' betekenen niet precies hetzelfde. Voedselveiligheid en duurzaamheid hebben betrekking op 'voedsel', de voedingsmiddelen zoals deze gekweekt en geproduceerd worden. De term 'voeding' gaat over de consumptie van voedsel, dus wat we eten en de invloed daarvan op de gezondheid.

Wat betekent voeding en gezondheid?

Voeding zorgt in Nederland – samen met roken en overgewicht – voor een mindere gezondheid en verschillen in gezondheid. Met een gezond gewicht en eetpatroon kunnen we veel 'gezondheid' winnen. Zo heb je door gezond te eten een kleinere kans op vroeg overlijden, diabetes en hart – en vaatziekten. Mensen vragen ook: waarom is het belangrijk om te eten? Je lichaam haalt bouwstoffen uit voeding en drinken. Als je gezond eet, krijg je voedingsstoffen die je nodig hebt om te groeien. Gezonde voedingsstoffen voorkomen ook dat je bepaalde ziektes krijgt, zoals suikerziekte. Daarnaast blijf je door gezonde voeding makkelijker op een gezond gewicht.

Kaas is tenslotte een dierlijk product en je eet in verhouding best meer plantaardig voedsel. Daarom vind je kaas in de lichtgroene groep van de voedingsdriehoek. Dienovereenkomstig, waar hoort zelfrijzende bloem in de voedingsdriehoek? Omdat ze vooral worden gebruikt als alternatief voor graanproducten zoals rijst en pasta, en niet in de plaats van groenten, kregen ze een plek bij de volle granen in de donkergroene groep van de voedingsdriehoek.

Chips, taart, wijn, … Die spot je in de rode bol buiten de voedingsdriehoek. Het zijn lege calorieën; ze zijn niet nodig voor een evenwichtige voeding en kunnen bij te hoge inname zelfs je gezondheid schaden. Want ze barsten van zout, suiker en/of vet en zijn vaak ultrabewerkt.