Wat doe je bij anafylactische shock?

Bij hartstilstand en anafylactische shock is snelle toediening van adrenaline de eerste keus. Bij personen met een actueel risico van of reeds doorgemaakte anafylactische shock is het belangrijk dat eenvoudig, op een veilige wijze en zo snel mogelijk adrenaline kan worden toegediend.

Lees verder

Wat dit betreft, kan je ziek worden van aardappels?

Aardappels kunnen solanine bevatten. Solanine is een belangrijke stof die een derivaat is van glycoalkaloïde. Solanine is van nature in de aardappel aanwezig, maar de opname van een teveel aan solanine kan tot een voedselvergiftiging leiden. Welke allergenen zitten er in aardappelen? Lupine zit voornamelijk in brood, pasta en vleeswaren. In een reguliere aardappelpuree zit naast aardappel meestal ei en melk. Aardappel is geen allergeen. Voedingsmiddelen die gluten bevatten zijn o.a. brood, pasta en soep en glutenbevattende granen.

Hoe herken je nachtschade?

Wat zijn nachtschades? De nachtschade maakt deel uit van een bepaalde plantenfamilie. Hieronder vallen de gewone aardappel (de zoete aardappel is afkomstig van een andere familie en is dus géén nachtschade), tomaat, aubergine, pepers (niet peperkorrels), goji-bes en paprika. Dit in overweging nemend, welke allergietesten zijn er? Er zijn verschillende tests mogelijk. Het hangt ervan af welke soort allergie je hebt. Je arts kan bijvoorbeeld een plakproef, een priktest, een bloedtest of een eliminatie-provocatietest doen. Bij die laatste test laat je bepaalde stoffen weg uit de voeding.

Hoe testen op allergie?

De specialist of huisarts kan een allergie vaststellen aan de hand van het klachtenpatroon in combinatie met een huidpriktest of bloedonderzoek (RAST). Men kan zich ook afvragen: wat zijn de 10 meest voorkomende allergieën? Elke allergie heeft zo zijn eigen kenmerken.Hieronder vindt u een beschrijving van de meest voorkomende allergieën.

• Hooikoorts/astma.
• Huisstofmijtallergie.
• (Huis)dierenallergie.
• Voedselallergie.
• Wespen- en/of bijenallergie.
• Geneesmiddelenallergie.
• Contactallergie.

Tyramine komt van nature vooral voor in eiwitrijke producten die gemakkelijk kunnen bederven, zoals melkproducten, kaas, vlees (lever), vis (haring), eieren, gistproducten en gefermenteerde sojaproducten. Verse eiwitrijke producten bevatten weinig tyramine. Dus, kun je ziek worden van kaas? Diverse rauwmelkse kazen van een Franse producent die hier ook verkocht worden, bevatten een bacterie die ernstige voedselvergiftigingen kan veroorzaken. Het gaat om de bacterie Escherichia coli O26 H11, die maagdarminfecties, bloederige diarree en koorts kan veroorzaken.

Niet alleen rode wijn, maar ook chocolade, oude kaas of noten zorgen voor een toename van histamine. Bij een DOA-tekort heeft men last van jeuk, een verstopte neus of hoofdpijn, na gebruik van deze voedingsmiddelen. Deze klachten kunnen zich direct voordoen, maar ook pas een dag later.