Welke azijn voor konijn?

Beide is mogelijk, vlees van tamme konijnen zijn veel malser dan die van een wild konijn. Door de natuurazijn in dit gerecht zullen de konijnenbouten lekker mals worden.

Lees verder

Wat dit betreft, welke kruiden doe je op konijn?

Konijn kruidt je met volgende kruiden / specerijen:

• peper & zout;
• laurier;
• oregano;
• piment;
• tijm.

Hoelang konijn marineren? Dek af en laat minimaal een nacht marineren in de koelkast. Haal de konijnenbouten uit de marinade en dep ze droog. Bewaar de marinade, dit wordt de saus.

Dus, hoe maak je konijn in het zuur?

Zo maak je Limburgs konijn in het zuur

1. Maak de ui schoon en snijd in ringen.
2. Meng azijn met het water, de uien, kruidnagels en laurierblaadjes.
3. Leg de konijnenbouten er in en laat 24 uur marineren in de koelkast.
4. Gooi de marinade niet weg want deze wordt straks gebruikt voor de saus.

Dienovereenkomstig, hoe lang moet konijnenbout stoven? INGREDIENTEN voor

Verhit boter in een pan en bak de stukken konijn goudbruin. Voeg de grof gesneden ui toe, laat aanfruiten en bestrooi met bloem. Schep goed om en blus met bier. Voeg spekblokjes, rozijnen, de kruiden en specerijen toe en laat 1 tot 1,5 uur op een zacht vuurtje pruttelen tot het vlees gaar is.

Waarom leg je konijn in azijn?

Gebruik geen desinfecterende chemicaliën. Deze kunnen resten in het hok achterlaten die schadelijk voor je konijn zijn. Gebruik voor het ontsmetten een oplossing met witte azijn. Azijn is een natuurlijk ontsmettend middel, en is niet schadelijk voor mensen of dieren. Daarvan, welk bier gebruiken voor konijn? Witbier, kriekbier, amberkleurig of bruin bier of een abdijbier passen perfect bij konijn.

En nog een vraag, wat eten we bij konijn?

Wild konijn combineert goed met een gebakken appeltje, peertjes in rode wijn, rodekool of veenbessen erbij. Witloof, kool of knolselder zijn ook prima gezelschap. In Spanje is konijn een van de basisingrediënten van paëlla. Italianen houden ervan in hun pastagerechten of als stukje vlees met wat groenten. Is peterselie goed voor konijnen? konijnengoedgoed

Konijnen

Groenten
WEL	NIET
andijvie	Bieslook (giftig)
peterselie	prei (giftig)
bleekselderij	Uien, sjalotten (giftig)

Dus, wat smaakt bij konijn?

Het beste antwoord. Een beetje als kalfsvlees, maar dan wat zoeter. Een lekker recept is: KONIJN IN HET PANNETJE 1 Wild konijn (in stukken), zout, peper, 75 g boter, 100 g blok-jes ontbijtspek.