Is een zeewier een plant?

Zeewieren tref je in alle wereldoceanen aan. Het zijn macrofytische zee algen. Dit betekent dat het plantachtige organismen zijn die in zee leven. Ze bestaan uit vertakt loof, ofwel de thallus.

Lees verder

Dus, is zeewier slecht voor je?

Als je weinig brood eet en geen visliefhebber bent, kun je zeewier gebruiken om een tekort te voorkomen. Maar te veel zeewier is ook niet gezond, dan kun je te veel jodium binnenkrijgen. Omdat het gehalte aan jodium in zeewier nogal kan variëren, adviseert het Voedingscentrum zeewier te variëren met andere groente. Hoeveel zeewier mag je per dag eten?

Soort zeewier	Maximale hoeveelheid
Hiziki	1 g per dag
Instant wakame	5 g per dag
Kombu	5-6 cm per dag
Nori	15 g per dag

Is zeewier een gezonde snack?

Zeewier is supergezond en zit bomvol eiwitten en mineralen uit de zee. Zeewier neemt namelijk meteen de voedingsstoffen op uit het water. Met de hoeveelheid vezels en eiwitten is deze groente uit de zee een goede toevoeging aan onze dagelijkse voeding. Nori is de bekendste en meest gebruikte zeewier ter wereld. Dit in overweging nemend, welke zeewier is het gezondst? Arame, hijiki en wakame bevatten tenminste tien keer zoveel calcium als melk, zeesla vijfentwintig keer meer ijzer dan vlees. De beschikbaarheid voor het lichaam van het eiwit in zeewier is zeer hoog. Dit is aangetoond bij nori, waarbij tot 70% opgenomen wordt door het lichaam.

Dienovereenkomstig, welke supermarkt verkoopt zeewier?

Voor het overige kun je zeewier kopen bij natuurvoedingswinkels (waar je vooral Japanse gedroogd zeewier kunt kopen), toko's, steeds meer supermarkten kun je zeewier kopen (in de koeling sushi producten met zeewier en zeewiersalades; deze zijn wel vaak bewerkt met allerlei E-stoffen en andere 'ongewenste' toevoegingen)