Wie heeft ontdekt dat een koe melk geeft?

Onderzoekers hebben achterhaald wie mogelijk als eersten ter wereld melk nuttigden. Het team boog zich over gemineraliseerd tandplak van zeven Britse boeren die ongeveer 6000 jaar geleden in de neolithische periode over de aarde liepen. En ze kwamen tot een interessante ontdekking.

Lees verder

Dienovereenkomstig, wat doet een melkveehouderij?

De melkveehouderij is het houden van zoogdieren voor het verkrijgen van de melk van de moederdieren voor de consumptie door mensen. Behalve koeien, worden ook schapen, geiten, paarden en kamelen gehouden voor melk. In Nederland waren in 2009 ongeveer 20.000 melkveehouders actief. Daarvan, wat wordt er van melk gemaakt? Melk wordt door koeien en andere zoogdieren gemaakt om hun jongeren te voeden. De koe blijft ook melk geven als het kalfje al groter is. Door de koe te blijven melken, blijft hij ook melk maken. De boer bewaart alle melk van zijn koeien in de melkkoeltank.

Vervolgens, hoe lang zoogt een koe?

Omdat de koeien een band met de kalveren ontwikkelen, kan de zoogperiode pas na drie maanden worden beëindigd. Maar zelfs dan is er vaak sprake van nog meer stress dan wanneer de kalveren gelijk na de geboorte van de moederkoe worden gescheiden. En nog een vraag, hoelang zoogt een koe? De meest fysiologische manier om het kalf te voorzien van melk is zuigen bij de koe. De koe zoogt het kalf gedurende de eerste weken vier tot tien keer per dag en daarna drie tot vijf keer per dag. Kalveren van vijf dagen oud drinken zo'n vijf tot veertien keer acht minuten per dag.

Vervolgens, hoe is melk ontdekt?

Wie het ooit heeft verzonnen is niet te achterhalen. Nederlandse onderzoekers van de Universiteit Leiden en het Rijksmuseum van Oudheden hebben samen met Britse onderzoekers aangetoond dat in de periode rond 6.000 voor Christus in Syrië al koeien werden gehouden voor de melk. Mensen vragen ook: wat is de geschiedenis van melk? Melk wordt geproduceert in de melkklieren van de koe, de uier. Het hormoon prolactine uit de hersenen stuurt de melkklieren aan melk te produceren. De melkproduktie vindt plaats in de melkblaasjes van de uier waar deze melkvormende cellen de nodige bestanddelen uit het bloed halen wat door de uier stroomt.

Dit noemen we biest of colostrum. Dit is belangrijk omdat het kalf zonder afweer tegen mogelijke ziekteverwekkers wordt geboren. De eerste melk die de koe geeft heeft dan ook een hoge concentratie aan antistoffen (immunoglobulinen). De eigen afweer van het kalf ontwikkelt zich pas vanaf een leeftijd van 4-7 weken. Wat dit betreft, hoe werkt een melkcarrousel? Een melkcarrousel is een draaiende melkstal, waar koeien in een soort draaimolen stappen. Terwijl ze rustig rondjes draaien, kan de boer het melkapparatuur aansluiten op de spenen van de koeienuiers. Zo worden ze al draaiend gemolken.

Alleen de boer en boerin runnen een boerderij. Robots en andere machines hebben het werk van mensen overgenomen.