Wat is een Hoenderfilet?

Lebouille hoenderfilet is een Nederlands streekproduct met een fijne textuur. Het vlees heeft een delicate, zachte smaak die goed combineert met wat pittige en zoete toppings. Valt snel te garen.

Lees verder

Waarom roepen pauwen?

In het voorjaar zijn ze altijd wel ergens te horen. Ze reageren op andere geluiden en zetten het op een schreeuwen. In die periode gaan de dieren ook op onderzoek uit. Vooral hanen willen graag op zoek naar andere soortgenoten, of ze worden uit de groep gestoten. Wat doen pauwen? Het zijn vogels die hun voedsel op de grond zoeken. 's morgens vroeg en 's avonds scharrelen ze rond en eten zaden, granen, vruchten, bessen, insecten, wormen, veel groen en soms een muisje. De nacht brengen ze graag door in een boom. Pauwen zijn erg nieuwsgierig. Ze kunnen hard rennen en goed vliegen.

Dienovereenkomstig, wat is een hoen?

Verzamelnaam voor gevogelte dat thuishoort in de hoenderhof. Voor culinair gebruik is alleen van belang de kip, de korhoen, de huishoen, de kapoen (= gecastreerde haan), de kalkoen, de parelhoen, de tamme duif en de tamme eend. Vervolgens, wat is het verschil tussen een hoen en een kip? Bij Euro Poultry gebruiken we het borstbeen van de kip als maatstaf. Als het borstbeen van de kip kraakbeen is en dus een beetje zacht is, is het een jonge vrouwelijke kip. Maar van zodra het borstbeen stijf en hard wordt, kan de kip een hen genoemd worden.

Dienovereenkomstig, is haan lekker?

Van vleeskippen eten we zowel de hennen als de hanen. In de reguliere pluimveehouderij worden die binnen zes weken geslacht en op die leeftijd is er geen smaak- verschil tussen haan of hen. We eten dus nog wel hanen, maar weten dat niet. Waar kunnen pauwen niet tegen? Hij zal wegtrekken op zoek naar een partner. Een groep van een haan en minimaal twee hennen is aangeraden. Als er genoeg ruimte is, kan je ook meerdere hanen en hennen houden. Hou pauwen liever niet samen met kalkoenen, want deze diersoorten kunnen agressief op elkaar reageren.

Blauwe pauwen zijn omnivoren: ze eten alles. Ze eten niet alleen graan, gras en bamboe, maar ook insecten, wormen, hagedissen en slakken. Om te helpen met het verteren van het voedsel, slikken ze ook kleine steentjes in die bijvoorbeeld helpen met het malen van graan. Hoe slapen pauwen? Ze rusten en slapen hoog in de bomen of op gebouwen, maar de meeste van hun activiteiten vinden op de grond plaats.

rustig naar de pauwen toelopen en altijd hetzelfde geluid maken. Zo wennen ze aan je en schrikken niet meer als je komt. Ze worden tam en eten uit je hand.