Wat eet slakken op?

Huisjesslakken eten alleen dode bladeren en doen geen kwaad in je tuin, behalve de segrijnslak (je herkent hem aan het slangachtige motief op zijn huisje, zie de video hieronder). Verder zijn het vooral naaktslakken (bijvoorbeeld de wegslak en de gevlekte akkerslak) die wél graag van levende plantenbladeren eten.

Lees verder

Wat eten slakken niet?

Kies voor planten waar slakken een hekel aan hebben, zoals akelei, goudsbloem, anjer, geranium, viooltjes, varens, Oost-Indische kers, lavendel en kruiden als salie, tijm en knoflook. Sproei 's ochtends in plaats van 's avonds en zet kwetsbare planten niet in de buurt van vochtige plekken zoals de composthoop. Hoe eet je wulk? Bij ons is wulk vooral bijvangst. Dat wil zeggen dat vissers er niet speciaal op uittrekken om wulk te vangen. Wulk is daardoor ook vaak een echte lokale specialiteit. In Normandië en Bretagne worden de kleinere slakken gekookt en nadien koud gegeten als voorgerecht met mayonaise.

Wat zijn Escargotkruiden?

Onze escargot kruiden bevatten een mix van knoflook, dragon, peterselie, komijn, zwarte peper, paprika en zout. Hiermee geef je je slakken een unieke en verfijnde smaak. De kruiden zijn ook ideaal voor in de kruidenboter of om kip mee te bereiden. Je kunt ook vragen hoe eet je wijngaardslakken? Kook de slakken in een grote pan met gezouten water. Na tien minuten kun je de slak met een scherp mesje uit zijn huisje halen en weer terug in de pan gooien.

Hoe maak je slakken?

Kook de slakken in een grote pan met gezouten water. Na tien minuten kun je de slak met een scherp mesje uit zijn huisje halen en weer terug in de pan gooien. Kook ze nog zo'n 45 minuten tot een uur. Je kunt er na het koken nog een sausje aan toevoegen om ze smakelijker te maken. Hoe kweek je escargots? Bij het kweken van slakken is het natuurlijk belangrijk dat de dieren sterk en weerbaar zijn. Zeker als je zoals Slow Escargots geen gebruik wilt maken van onnatuurlijke hulpmiddelen. Daarom verrijkt Ter Hall de grond in de kassen met kalk, wat de slakken nodig hebben voor hun huisjes.

Escargots (letterlijk: slakken) is een Frans voorgerecht, waarbij gekookte slakken op traditionele wijze worden geserveerd in de schelp, gebakken in de oven met knoflookboter. Soms gaat er nog wat (brioche)broodkruim overheen. Escargots à la bourguignonne heet het gerecht voluit. Hoeveel calorieen zitten er in Escargot? 6 escargots (50 g) bevat 190 calorieën.

Naaktslakken houden van donkere, vochtige plekken en verstoppen zich overdag op de grond, diep tussen de planten. Ze houden van een vochtige omgeving omdat ze daar minder kans hebben op uitdroging. Deze slakken komen vooral tevoorschijn bij valavond en 's nachts, tussen maart tot oktober.