Wat gebeurt er met een stierkalf?

Stierkalfjes kunnen op latere leeftijd uiteraard geen melk geven. Toch krijgen stierkalfjes evenveel zorg in het begin van hun leven. Na ongeveer twee weken op de melkveehouderij gaan ze naar een vleeskalverhouderij. Daar worden ze opgefokt om na ongeveer een 8 maanden te worden geslacht.

Lees verder

Hoe duur is een stier?

Reken op meer dan 500 euro voor een koe. Jonge stieren zijn vaak goedkoper, reken hier de castratiekosten nog bij. Daarnaast zijn er uiteraard nog heel wat andere kosten: een weide, een stal, het stro, het voer en de dierenarts kosten geld. Een halve hectare weide huren kost ongeveer 800 euro per jaar. Mensen vragen ook: wat kost een koe voor de slacht? Gemiddeld ligt de prijs op €1.900 met uitschieters naar €2.500 voor de vaarzen die al goed wat kilo's melk geven.

Waarom eten we geen Stierenvlees?

Consumenten zouden alleen vrouwelijke dieren willen omdat een stier te stevig zou zijn. Stieren leveren meer op dan kalfjes. Daarom houden de eigenaren van deze stier jonge mannelijke dieren aan tot ze volwassen zijn. Vervolgens, is kalfsvlees zielig? En bij het woord kalfsvlees denken de meeste Nederlanders aan een jong geslacht dier, vinden dat zielig en blieven geen kalfsvlees. Het kalfsvlees gaat dus massaal de grens over. Relatief goedkoop, terwijl het boeren in Nederland geen sinecure is.

Waarom wordt een kalf bij zijn moeder weggehaald?

Kalfjes hebben na de geboorte een lage weerstand en zijn gevoelig voor besmetting met ziektekiemen, die bijvoorbeeld in de mest kunnen zitten. Daarom zet de melkveehouder het kalfje direct na de geboorte apart in een schone ruimte, waar de kans op besmetting veel lager is. Wat gebeurt er met stieren? Stieren. In Nederland komen elk jaar zo'n 1,8 miljoen kalfjes ter wereld op melkveebedrijven. De helft daarvan is man en daar kan de boer niet zoveel mee, omdat ze geen melk geven. Een groot deel gaat naar een mesterij om te groeien en gaat dan naar Zuid-Europa waar wel veel kalfsvlees gegeten wordt.

kalveren (meerv.) Als het kalf verdronken is, dempt men de put. Wat levert een stier op? Figuur 2 laat zien dat een verkocht stierkalf op een herkenbaar Nederlands melkveebedrijf in 2017 ongeveer 85 euro opleverde. Binnen Europa kregen alleen Franse melkveehouders een tientje minder per stierkalf.

bn., 1. (van vee) niet drachtig: een guste koe; (ook) niet meer melk gevend, droogstaand; (jacht) guste hoenders, patrijzen zonder jongen; (van ooftbomen) geen vruchten dragende; 2. (fig.)