Waar worden boeren uitgekocht?

Er komt niet een standaard regeling voor alle boeren. "De waarde per bedrijf verschilt per ondernemer. En een boer kan gaan voor meer grond voor minder vee, of zelf aan natuurbeheer gaan doen." In sterk aangetaste gebieden waar te weinig boeren vrijwillig stoppen, wordt met dwang ingegrepen, kondigt Van der Wal aan.

Lees verder

Welke dieren mag je zelf slachten?

Thuisslachting is alleen toegestaan voor varkens, schapen, geiten, gekweekte wilde hoefdieren, pluimvee en konijnen. Thuisslachting van runderen en paarden is steeds verboden. Het slachten van deze dieren moet in een erkend slachthuis gebeuren. Wat kost een rund? De aankoopprijzen van runderen lopen sterk uiteen. Reken op meer dan 500 euro voor een koe. Jonge stieren zijn vaak goedkoper, reken hier de castratiekosten nog bij. Daarnaast zijn er uiteraard nog heel wat andere kosten: een weide, een stal, het stro, het voer en de dierenarts kosten geld.

Wie slacht mijn rund?

Runderen mogen onverdoofd of onbedwelmd geslacht worden. Via een halssnede door beide halsslagaders bloedt het dier dan dood. Hier zijn wel strenge regels voor. Het onbedwelmd (ritueel) slachten van dieren mag in Nederland alleen in een erkend slachthuis en staat onder toezicht van de NVWA. Waar is vlees in de aanbieding? Hieronder vind je het complete aanbod van alle nieuwe vlees aanbiedingen op een rij.

• Yildriz saus. Dirk. t/m di.
• 25% korting. Alle Streeckgenoten. Albert Heijn.
• 25% korting. AH Gerookte kip.
• Lassie Tover- of zilvervliesrijst. Dirk.
• Spareribs BBQ. ALDI.
• Unox Knaks. Dirk.
• 25% korting. AH Oven beenham.
• Roasted kip of polderkiprollade. Dirk.

Wat is duurder kip of rund?

Rund- en kalfsvlees in de Nederlandse winkels is vorig jaar 2,8 procent duurder geworden. Die stijging is kleiner dan bij pluimveevlees (+ 4,8 procent) en varkensvlees (+ 4,2 procent). Is halal vlees goedkoper? Ja, halal vlees is goedkoper dan gewoon vlees om twee redenen. Ten eerste zijn de meeste moslims hier niet zo rijk. We proberen dus het vlees goedkoper te verkopen. Tijdens de feestdagen kopen moslims veel vlees om in de moskee te eten of uit te delen.

Ossenhaas: het meest malse stuk vlees van een rund, waar verschillende steaks uit gesneden kunnen worden. Geen werkspier, dus geen randje vet bij dit stuk vlees. Dit is meteen ook het magerste, maar ook vaak duurste stuk. Dit in overweging nemend, wat kost een stukje vlees?

Runderlappen hebben minder vet (wat sommige mensen prettiger vinden eten) en zijn dus net iets magerder dan de andere twee. Ook is het vaak goedkoper, maar dat betekent niet minder lekker! Runderlappen worden vooral veel gebruikt in stoofpotjes als goulash, hachee, ragout of andere ovengerechten.