Hoe slecht is olijfolie voor je?

Wanneer u 'extra vierge' olijfolie verhit, verbranden er stoffen die in de olie zitten. Dit is ongezond en op de lange termijn zelfs kankerverwekkend. 'Gewone' olijfolie is beter gezuiverd en daar zitten die stoffen niet in. Dit heeft te maken met de verschillende manieren waarop de producten zijn gemaakt.

Lees verder

Wat doet olijfolie met je lichaam?

Olijfolie bestaat voor ongeveer 70% uit voornamelijk enkelvoudig onverzadigde vetzuren en heeft een hoog gehalte aan vitamine E. Onverzadigd vet staat bekend om de gunstige gezondheidseffecten. Onverzadigd vet verlaagt het LDL-cholesterol. Op die manier verkleint onverzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten. Daarvan, is olijfolie goed voor je lever? De resultaten tonen dat extra-vierge olijfolie de lever het beste beschermt tijdens het ouder worden en daarmee de kans op leveraandoeningen kan verkleinen. Extra-vierge olijfolie bevat veel enkelvoudig onverzadigde vetzuren en is rijk aan antioxidanten .

Dus, hoeveel gram is een eetlepel olijfolie?

Er zitten 90 kilocalorieën in 1 eetlepel (10 gram) olijfolie. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'olijfolie'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit. Men kan zich ook afvragen: is olijfolie slecht voor de darmen? Goed voor je stoelgang

Het gebruik van olijfolie kan ook bijdragen aan een betere stoelgang. De olie zorgt ervoor dat schadelijke (darm)bacteriën, die ontstekingen en infecties kunnen veroorzaken, zich minder snel kunnen ontwikkelen.

Kan je dik worden van olijfolie?

De olie geeft namelijk ook sneller een stop aan het hongergevoel dan bijvoorbeeld boter. Het betekent dus niet dat je met een olijfoliedieet niet dik wordt. Het gaat er uiteindelijk om dat je je normale eetpatroon aanpast en er onze olijfolie bij gaat gebruiken. Het is slechts een onderdeel van het proces. Vervolgens, is olijfolie onverzadigd? Onverzadigde vetten zijn goede vetten. Deze vetten zijn te vinden in plantaardige oliën, zoals extra vierge olijfolie, maar ook bijvoorbeeld in zonnebloem- en lijnzaadolie. Daarnaast kun je ze ook halen uit noten en vette vis. Onder de onverzadigde vetten vallen ook de welbekende essentiële vetten Omega 3 en Omega 6.

Zonnebloemolie bevat duidelijk meer vitamine E dan olijfolie, wat de cellen, celwand, bloedbaan en weefsels beschermt. Ook bevat zonnebloemolie meer vitamine K, wat nodig is voor een goede bloedstolling. Olijfolie bevat dan weer meer omega 3-vetzuren, die beschermen tegen hart- en vaatziekten. Daarvan, is olijfolie goed tegen kanker? Uit het grootste onderzoek ooit naar voeding, leefstijl en kanker van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds uit 2018 blijkt dat het gebruik van olijfolie niet zorgt voor een kleinere kans op kanker. Wel blijkt uit dit onderzoek dat het mediterrane eetpatroon bijdraagt aan het behouden van een gezond gewicht.

Olie is een voedingsbron voor de groei van bacteriën en gisten die acne veroorzaken. Het spul kan er bijvoorbeeld voor zorgen dat je poriën verstopt raken, waardoor je acne verergert. Olijfolie is dus niet ideaal voor een huid met neiging tot acne. Ook maakt het je huid een stuk vetter.