Welke insecten kun je eten?

Ruim 1.900 insectensoorten worden wereldwijd gegeten, waaronder sprinkhanen, krekels, rupsen, kevers, kakkerlakken, mieren, bijen, wespen, termieten, vlinders en motten. De volwassen insecten zijn eetbaar, maar ook de larven of de poppen.

Lees verder

Hoe worden insecten gegeten in het buitenland?

Insecten als dagelijkse kost

In delen van Afrika en Azië zijn de larven van de rode palmkever een populair en voedzaam hapje. Gefrituurde sprinkhaantjes zijn in het zuiden van Mexico een geliefde snack. Ook op veel Nederlandse festivals kun je tegenwoordig insecten eten, zoals een broodje meelwormen. Mensen vragen ook: hoe smaakt een mier? Deze mieren zuigen zich helemaal vol met met een nectar-achtige substantie, zodat hun buik bol staat. De rauwe mier smaakt naar citroenlimonade. In Colombia eten ze zogenaamde fat ass ants getoast, net zoals popcorn en pinda's. En in Thailand is de rode mier met eitjes een lekkernij, het liefst gezout in de salade.

Vervolgens, welke insecten kun je als huisdier houden?

met je neus er boven op. Houd wandelende takken, bidsprinkhanen, wandelend blad, springspinnen, vlinders, lieveheersbeestjes, reuzenslakken en veel andere bizarre dieren nu als huisdier en laat je verbazen door hun fraaie uiterlijk en wonderlijke gedrag! Dit in overweging nemend, waar leeft een krekel van? Belangrijke habitats voor krekels zijn onder meer graslanden, struiken en bossen, moerassen, stranden en grotten. Krekels zijn nachtdieren en staan vooral bekend om het hoge, schrille, tjirpende gezang van de mannetjes die vrouwtjes proberen aan te trekken.

Daarvan, wat zijn de meest gegeten insecten?

Insecten die het meest gegeten worden in de wereld zijn onder meer krekels, sprinkhanen, cicaden, mieren, diverse soorten keverlarven, zoals die van de meeltor en andere zwartlijven en de neushoornkever, diverse soorten rupsen, zoals die van Omphisa fuscidentalis (de bamboeworm), Gonimbrasia belina, de zijdevlinder en Dit in overweging nemend, waar kan ik insecten kopen om te eten? In Nederland zijn insecten te koop via diverse webwinkels, kleine (eko)supermarkten, enkele Jumbo's/AH's en groothandel De Sligro.

Insectenvlees is duurzamer om te kweken dan vlees. Insecten zetten voeding ongeveer twee tot drie keer efficiënter om in vlees dan varkens of kippen. In vergelijking met runderen zijn insecten zelfs vijf keer zo efficiënt. Hoe zou het eten van insecten kunnen bijdragen aan een duurzamere wereld? Wat betreft het voer van de insecten kunnen de beestjes een grote rol spelen in het circulair maken van de voedselketen. Insecten kunnen namelijk gekweekt worden op reststromen uit de voedselketen en op mest. Dus kunnen ze bijdragen aan een duurzame veehouderij.

Veelal worden insecten in hun geheel geconsumeerd, maar ze kunnen ook verwerkt worden tot pasta's of poeders. Insecten kunnen ziekmakende micro-organismen (schimmels, bacteriën, parasieten, enzovoorts) en giftige stoffen bevatten die bij consumptie een gevaar voor de gezondheid kunnen betekenen.