Waarom geen vis eten vegan?

Veel mensen die zich vegetariër noemen (maar eigenlijk pescotariër zijn), eten geen vlees maar wel vissen. Ik leg je graag uit waarom vis eten voor veganisten geen optie is: vanwege dierenleed, milieu en biodiversiteit, en gezondheid. Het is een hardnekkige en wijdverspreide fabel dat vissen geen gevoel zouden hebben.

Lees verder

Is vegetarisch ook zonder vis?

Officieel eet een vegetariër geen producten van gedode dieren. Dat wil zeggen geen vlees, geen vis, maar ook geen producten zoals gelatine (dit komt van de huid of beenderen van varkens) en kaas (want daar zit kalfsstremsel in). Hoe noem je iemand die geen vlees eet maar wel vis?

	Vlees	Vis
Vegetariër	Nee	Nee
Pescotariër	Nee	Ja
Lacto-ovo vegetariër	Nee	Nee
Lacto vegetariër	Nee	Nee

Waar moeten vegetariërs of veganist extra op letten bij het eten?

Minder vlees of vegetarisch eten

Vegetariërs krijgen het advies ei, peulvruchten, sojaproducten, noten en pitten te eten. Daarnaast is het goed om groente, brood en andere graanproducten en zuivel te nemen, om tekorten aan eiwit, ijzer, vitamine B1 en vitamine B12 te voorkomen. Waar zit gelatine allemaal in? Gelatine wordt bijvoorbeeld gebruikt in snoep, pudding en andere toetjes, halvarine, vruchtensappen, wijn, bier, medicijnen en vitaminepreparaten. Vooral in veel soorten drop en pepermunt wordt gelatine gebruikt om te binden. Gelukkig is er wel steeds meer snoep vegetarisch.

Is het erg als je geen vis eet?

Er zijn sterke aanwijzingen dat specifiek de vetzuren eicosapenteenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) in vis voor deze bescherming zorgen. Maar misschien zijn er meer stoffen in vis die voor dit gunstige effect zorgen. Als je geen vis eet, mis je de gezondheidseffecten van vis. EPA en DHA zijn omega 3-vetzuren. Wat ben je als je geen vis eet? Hoe noemt men iemand die geen vis eet? Mensen die gevogelte eten noemen zich ook soms vegetariër, maar de correcte term hiervoor is pollotariër. Mensen die geen vlees, vis en dierlijke producten (zoals zuivel, eieren en honing) eten en ook geen dierlijke producten (zoals leer en wol) gebruiken zijn “veganisten”.

En nog een vraag, hoe slecht is het eten van vis?

Vis en gezondheid

Vette vis bevat gezonde vetzuren, die goed zijn voor hart en bloedvaten. Maar in het vet van de vis kunnen zich schadelijke stoffen ophopen, zoals zware metalen, dioxines, bestrijdingsmiddelen en broomhoudende brandvertragers. Is Zalm vegetarisch? Een vegetarische maaltijd is een maaltijd waar geen vlees of eiproducten in zijn verwerkt. Zalm is dus ook een vegetarisch product.

Is een vis vlees?

Vlees is het spierweefsel van gewervelde dieren en hier vallen vissen in principe niet onder. Echter kan vis wel gegeten worden en is het ook een dierlijk product. In dit opzicht kan vis dus gezien worden als het vlees van een vis.