Waarom heet de hotdog zo?

In 1880 werden deze warme Duitse worsten op een broodje in Amerika verkocht tijdens een baseballgame. Een tekenaar maakte hier een tekening van, maar kon de Duitse naam voor teckel niet goed spellen. Daarom maakt hij er "hot dog" van!

Lees verder

Kun je knakworsten ook bakken?

Natuurlijk het meest bekend zijn de knakworst op een broodje met mosterd, maar eigenlijk is dit een heel veelzijdig stuk vlees. Je kunt de worst namelijk ook prima aan stukken snijden en bakken, en dan in diverse gerechten verwerken. Dus, hoe maak je hotdogs klaar? Hotdogs zijn al voorgekookt, maar smaken het lekkerst als je ze goed verhit. Kook de worstjes dus zes minuten om ze lekker heet te maken. Kook ze niet langer, want dan kunnen ze opensplijten. Dan zullen ze veel smaak verliezen.

Wat is het verschil tussen een knakworst en een Bockworst?

Dus de Frankfurter is een traditionele rookworst van varkensvlees, terwijl een knakworst een kookworstje van gemengd vlees is, en de bockworst een gerookte kookworst van gemengd vlees. Welke worst voor hotdog? Welke worst voor de hotdog? Meestal wordt worst uit blik genomen, omdat deze worsten vaak wat sappiger en zachter zijn, en dat is nu juist het kenmerk van een goede hotdog. Daarom worden meestal frankfurters of knakworsten gebruikt. Je kunt overigens ook verse knakworst gebruiken.

Waar is hot dog van gemaakt?

Een traditioneel hotdog-worstje bestaat uit varkensvlees, rundsvlees én kip. Meer precies worden allerhande restjes die overblijven na het versnijden van bijvoorbeeld steak of varkensribbetjes door de molen gehaald, waarna er verwerkte kippenresten aan toegevoegd worden, samen met zetmeel en zout. Wat doe je op een hotdog? De Klassieke Hotdog

1. Hotdog broodjes.
2. Frankfurters.
3. Een beetje mosterd en ketchup.
4. Augurkjes en gebakken uitjes.

Bij worst uit blik of glas, de worsten is afspoelen onder water. In een pan water aan de kook brengen, maar niet laten koken. Voorzichtig de worsten in het warme water doen, en 3 tot 4 minuten in het warme water laten. Afgieten en de knakworst eten of verwerken. Vervolgens, waarom mag je knakworsten niet koken? De worsten bestaan voornamelijk uit varkensvlees of rundvlees. Zorg dat de worstjes zo veel mogelijk in het water (met zout) liggen, anders wordt niet alles even warm. Het water mag niet koken, want dan bestaat de kans dat de worstjes openbarsten.

Gewoon koken dus! Je zou denken dat hotdogs en knakworsten toch al zijn voorgekookt dus die kun je gewoon rechtstreeks uit blik eten? Nee, niets is minder waar. De Listeria-bacterie ligt op de loer, deze is alleen maar te bestrijden door verhitting.