Hoe maken bijenhoning?

Het water moet uit de nectar verdampt worden. Dit lossen de bijen op door te gaan wapperen met de vleugels. Dit ventileren zorgt ervoor dat het water verdampt en de nectar veel dikker wordt. Hierdoor ontstaat honing.

Lees verder

Dienovereenkomstig, hoe maken bijen van stuifmeel honing?

Planten hebben 'honingklieren', voornamelijk in de bloemen, die nectar afscheiden (een waterige oplossing van (biet)suiker met geurstoffen). Bijen zuigen de nectar op (alleen als het warm genoeg is en niet te droog) en verzamelen tegelijk het stuifmeel van de plant in speciale korfjes aan hun poten. Dit in overweging nemend, kun je honing maken zonder bijen? We hebben honing helemaal niet nodig, we hoeven het niet af te pakken van de bijen want er zijn genoeg alternatieven. Agavesiroop, ahornsiroop, dadelsiroop en rijststroop zijn allemaal prima vervangers voor honing die je gewoon in de supermarkt kunt kopen. Ook kun je makkelijk zelf honing maken van paardenbloemen.

Dus, hoe maak je van nectar honing?

Ze kauwen er even lekker op die nectar, vermengt het met zijn eigen speeksel en kotst het weer omhoog in een van de vakjes van de raat. En dan heb je honing. Oftewel gewoon bijenkots. Dat wil je dus weer uit die raat halen en daar heb je een imker voor nodig. Men kan zich ook afvragen: hoe wordt honing gemaakt fabriek? In de honingfabriek worden de honingraten één voor één door een machine gehaald. De machine schaaft de waslaag van de cellen die vol met honing zitten. De laatste restjes doen ze met de hand. Dan gaan de honingraten in een soort centrifuge.

Dit in overweging nemend, hoe maakt een bij een korf?

Er wordt een gat in gemaakt waar de bijen in en uit kunnen vliegen en dat als luchtgat dient. In de uitgeholde cilindervormige ruimte aan de binnenkant worden vaak enkele houten stokken dwars geplaatst om de bijenraten die de bijen gaan bouwen te stutten. Hoe halen bijen nectar uit bloemen? Nectar (= dunne honing) halen de bijen uit bloeiende bloemen. Met hun tong zuigen ze de nectar op. Die komt in honingmaag.

Er zijn heel veel verschillende soorten honing. Één ding hebben ze gemeen: het komt allemaal van bijen. Bloemenhoning is dus niet anders dan fruithoning. Het enige verschil dat er is, is de plek waar de nectar vandaan komt. Welke bijen geven honing? De honingbij (Apis mellifera), Europese (zwarte) (honing)bij, huisbij of westelijke honingbij (niet te verwarren met de Aziatische of Oostelijke honingbij (Apis cerana)) is een vliesvleugelig, sociaal levend insect uit de familie van de bijen en hommels.

Honing wordt door imkers uit de korf of kast verwijderd. De bijen krijgen hier suikerwater voor terug. Dit is net als honing lekker zoet, maar mist belangrijke voedingsstoffen voor de bij die honing wel bevat. Het suikerwater verzwakt de bijen; ze worden vatbaarder voor schimmelinfecties, mijten en virussen.