Hoeveel aardbeien mag je per dag eten?

Aardbeien staan net als andere fruitsoorten in de Schijf van Vijf. Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op 200 gram fruit of meer.

Lees verder

Dienovereenkomstig, kun je zachte aardbeien eten?

Was de vruchtjes niet, laat kroontjes en steeltjes zitten, spreid ze in de koelkast uit op een bord en dek ze niet af; zo voorkom je schimmelvorming. Was ze pas als je ze gaat eten, onder een zachte straal. Daarna kunnen de kroontjes en steeltjes eraf. Daarvan, wat gebeurt er als je aardbeien niet wast? Ja, er zijn maden en spinnen te zien, maar volgens experts zijn ze onschadelijk en onvermijdelijk. “Als je verse groenten en fruit eet, eet je insecten,” aldus entomoloog Greg Loeb. “Er leven nu eenmaal organismen op je fruit. Geen zorgen, het maakt je niet ziek en je fruit gewoon wassen is echt genoeg.”

Hoe lang blijft aardbeien goed in de koelkast?

In de koelkast kun je de aardbeien ±3 dagen bewaren. Tip: laat de kroontjes aan de aardbeien zitten zodat je ze langer kunt bewaren. En nog een vraag, hoe houd je aardbeien langer goed? Aardbeien kun je langer bewaren door de kroontjes te laten zitten. Zorg dat ze niet vochtig worden, leg ze eventueel op keukenpapier om vocht te absorberen. Invriezen kan ook. Snijd hiervoor de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien eventueel in stukjes.

Trouwens, kun je te veel aardbeien eten?

Vorig jaar november was de aardbei volop in het nieuws. Aardbeien zouden 6 keer 'giftiger' zijn dan ander fruit door het zogeheten cocktaileffect. Op basis van een nieuwe risicoanalyse concludeert het RIVM dat het eten van aardbeien niet leidt tot een gezondheidsrisico. Dienovereenkomstig, kan je dik worden van aardbeien? Kortom: aardbeien bevatten slechts 25 kilocalorieën per 100 gram; ze zijn koolhydraatarm en maken dus niet dik; de aardbei bevat gigantische hoeveelheden vitamine C; zomerkoninkjes bevatten behoorlijke hoeveelheden B-vitaminen en vitamine A; ze zijn rijk aan de sporenelementen kalium, ijzer en calcium; aardbeziën

Aardbeien en antioxidanten

Aardbeien zitten vol antioxidanten, zoals vitamine C en anthocyaan. Die laatste stof geeft de aardbei ook zijn mooie rode kleur. Antioxidanten zijn belangrijk voor het lichaam, omdat ze schadelijke stoffen, de zogenaamde vrije radicalen kunnen voorkomen of vernietigen. Kan je ziek worden van beschimmeld fruit? Nee. Volgens Marianne Gravely, informatiespecialist voedselveiligheid bij het Ministerie van Landbouw in de VS, kan het eten van schimmel geen kwaad. Voor mensen met een gevoelige darm ligt dat wel anders: zij hebben kans op misselijkheid.

Beschimmelde aardbeien zijn meestal een gevolg van het feit dat ze te lang in de koelkast zitten of op het aanrecht blijven staan. Als u niet van plan bent om ze binnen enkele dagen op te eten, bewaar de aardbeien in de vriezer waar ze veel langer kunnen worden gehouden.