Waar komt hop voor?

De hop komt vooral voor in gematigd en subtropisch Europa. Het Iberisch Schiereiland is verreweg het belangrijkste broedgebied.

Lees verder

Hoe werkt hop?

Hop heeft in vitro een spasmolytische werking op de uteruscontracties. Bij vrouwen die vroeger op het veld hopbellen verzamelden, bleef de menstruatie uit. Dit kwam vermoedelijk doordat ze via hun handen de etherische olie opnamen. Grote doses hop werken als anaphrodisiacum (geslachtsdrift remmend middel). Is hop giftig? Giftig? De hop plant staat niet op de lijst van giftige planten. Je kunt hem dus gerust in een tuin zetten waar ook huisdieren of kinderen rondlopen. Wel kan de hop plant irritatie veroorzaken aan de huid als je deze er tegenaan krijgt.

Hoe moet je hop drogen?

Het drogen dient te gebeuren op een windstille, beschaduwde plaats omdat licht het oxidatieproces versnelt en de bellen verbleekt. Je kunt ook een droogkast of een oven gebruiken om je hop te drogen maar zorg er wel voor dat de temperatuur niet boven de 60 graden °C komt. Waar smaakt hop naar? Bitterheid. De bittere smaak wordt hoofdzakelijk veroorzaakt door de aanwezigheid van alfa- en bètazuren in de hop. Deze smaken op zichzelf niet bitter maar tijdens het brouwproces (met name het koken) worden ze geïsomeriseerd, waarbij de alfazuren worden omgezet in iso-alfazuren, en die smaken wel bitter.

Waar komt de meeste hop vandaan?

De meeste hop die gebruikt wordt voor de productie van bier komt uit de U.S. (38%) en uit Duitsland (33%). Ook wordt er veel hop geteeld voor bierproductie in Zuid-Amerika, Zuid-Afrika, Australië en Tasmanië. Waar wordt de meeste hop verbouwd? Ethiopië is de grootste hopproducent ter wereld met een productievolume van 40.074 ton per jaar. De Verenigde Staten van Amerika komen op de tweede plaats met een jaarlijkse productie van 39.526 ton. Ethiopië en de Verenigde Staten produceren samen 56% van 's werelds totaal. Nederland produceert geen hop.

Hop is een van de snelst groeiende planten in het plantenrijk. Hij haalt gemiddeld een groeisnelheid van 10 cm per dag. De hopplant gedijt het beste op een wat leemhoudende zandgrond en voldoende zonlicht, water en mest. De plant kan tot 20 jaar productief blijven. Daarvan, hoe wordt hop gemaakt? Hop is geen groente, maar een kruid die 6 tot 12 meter hoog kan groeien. Het is familie van de Cannab(in)aceae waartoe ook hennep (Cannabis) behoort. Hop is samen met water, graan en gist één van de vier basisingrediënten van bier.

HOP. Cannabis en hop komen beide uit dezelfde plantenfamilie van Cannabaceae. Zodoende is het niet verrassend dat ze goed samengaan in een joint. Ze bevatten allebei myrceen, een terpeen die medeverantwoordelijk is voor de kalmerende en verdovende effecten van beide planten.