Wat is gezonder havermout of havervlokken?

Havergrutten en havermout hebben wat dat betreft minder voedingswaarde. Beide bevatten zo'n 7 gram vezels en 13 gram eiwitten. Havergrutten zouden trouwens meer oplosbare vezels dan havermout bevatten en daardoor weer gezonder zijn. Maar qua eiwitten en vezels moet je dus bij haverzemelen zijn.

Lees verder

Kun je Roggevlokken rauw eten?

Roggevlokken zijn een bron van gezonde voedingsstoffen voor maag en darmen. Je kunt ze gebruiken op je zelfgebakken brood, in granola, in muesli, in koekdeeg enzovoorts. Je kunt ook een handje toevoegen aan je gehakt, in plaats van de gebruikelijke verkruimelde beschuit. Kan je havermout eten zonder te koken? In principe kan havermout zo gegeten worden. Net als andere (volkoren)granen, noten, groenten, zaden en peulvruchten, bevat het fytinezuur. Fytinezuur is een vorm waarin planten fosfor opslaan.

Hoe eet je havervlokken?

Havermout wordt vaak bij het ontbijt gegeten, maar is ook geschikt voor de lunch, als tussendoortje of als ingrediënt in gerechten en baksels. Vaak wordt havermout met melk gegeten of in de yoghurt gestrooid. Er kan ook havermout in muesli en andere ontbijtproducten zitten, en in koekjes en voorverpakte repen. Wat gebeurt er als je elke dag havermout eet? Verstoppingen. Te grote porties, te veel rauwe (droge) of ongare havermout eten, kan leiden tot verstoppingen in je darmen.... Je darmen zijn op zo'n moment niet meer in staat om de hoeveelheid voedsel te verwerken, doordat de ongekookte havermout vocht aantrekt en een grote brok vormt.

Bovendien, kun je havervlokken vervangen door havermout?

En natuurlijk werkt dit ook de andere kant op: wordt er havermout gebruikt in recepten, dan kun je dat vervangen door grove havervlokken, maar structuur en smaak zal iets anders worden. Vervolgens, waarom zijn havervlokken gezond? Havermout bevat aardig wat vitaminen (vooral B-vitaminen), mineralen en antioxidanten. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat vezels uit haver het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verlagen. In de haverkorrel zit wat olie, die voor 80% uit onverzadigde vetzuren bestaat.

Ongeacht de soort mag er in principe maar één ingrediënt worden vermeld: volkoren havermout. Het beste is om een grote zak pure havermout te kopen, zonder enige vorm van toevoegingen. Deze kun je vinden in de natuurwinkel. Je kunt ook vragen wat zijn gerstvlokken? Gerstvlokken worden gemaakt van gerst. Gerst is een van de oudste granen en komt over de hele wereld voor. In een warm klimaat, koud klimaat of op grote hoogte, gerst groeit overal! Van alle granen heeft gerst de kortste groeiperiode.

"Rogge is voedzaam en geeft een verzadigd gevoel na het eten. En het bevat veel vezels, die bijdragen aan een goede spijsvertering. Lekker in combinatie met de zachte yoghurt."