Wat zijn de duurste boodschappen?

Bier, frisdrank, schoonmaakmiddelen of voedsel in blik. Het is een greep uit de producten waar je tegenwoordig een stuk meer voor betaalt. Boodschappen zijn dit jaar namelijk fors duurder geworden, blijkt uit een inventarisatie van marktonderzoeker Gfk.

Lees verder

Hoeveel oesters mag je per dag eten?

Wij houden rekening met 2 oesters per persoon. Onze ervaring heeft ons geleerd dat deze rekenmethode in 95% van de gevallen perfect uitkomt. Er zijn gasten die er 2 eten, er zijn gasten die er geen eten en er zijn gasten die er (veel) meer dan 2 eten. Men kan zich ook afvragen: hoe weet je dat een oester niet goed is? "Een slechte oester heeft een penetrante zwavelgeur. Dit ruik je zodra je de oester opent." Ook mag er niets anders in de schelp zitten dan de oester zelf en het oestervocht. "Zit er bijvoorbeeld een worm in de schelp, dan betekent dit niet per se dat de oester niet goed is.

Je kunt ook vragen hoe lang oesters buiten koelkast?

	Buiten Koelkast	Koelkast
Oesters (ongeopend in schaal)	Direct consumeren	tot 9 dagen of THT datum
Oesters (geopend in schaal)	Direct consumeren	1 dag

Kun je Japanse oesters eten? In de Waddenzee, Oosterschelde en de Grevelingen zie je steeds meer Japanse oesters. Hoewel ze lekker zijn om te eten is niet iedereen blij met de komst van deze oester. De schelpen zijn namelijk vlijmscherp, je kunt je er makkelijk aan snijden.

Men kan zich ook afvragen: wat te doen met mosselschelpen?

Bovendien bleek het compost van mosselschelpen geen meerwaarde te hebben voor de aarde waarin hij werd gebruikt en bestond er ook geen wettelijk kader voor. Voorlopig dus geen alternatieven en moet je ze dus in je huisvuilzak kwijt. Hoe eet je rauwe oesters? Maak de oester eerst los met je vork en haal ze vervolgens uit de schelp of slurp ze rechtstreeks uit de schelp op. Wil je de smaak ten volle ervaren? Slik de oester dan niet meteen door. Enkele keren kauwen op de oester is zeker niet verboden.

Welke Zeeuwse oesters zijn het lekkerst?

Gillardeau. Ondanks dat het creuses zijn, zijn deze oesters beperkt in aantal, en dus is de Gillardeau favoriet van veel high-end restaurants. Het heeft een unieke, taaie en knapperige textuur, met de geur van de zee en een zachte nootachtige smaak. Hoeveel verschillende oesters zijn er?

Soort	Sortering
Spéciale de claire La Réserve	1-2-3
BBQ XXL-oester	1
Creuses de Zélande	4 (fijn), 3 (fijn), 2 (middel), 1 (groot) en 0 (extra groot)
Platte Zeeuwse oester	2-3-4-5

Wat zijn de grootste oesters?

VEEL NULLEN

Hoe meer nullen, des te groter en duurder de oester. Een platte oester met maat 6/0 is (in tegenstelling met de creuse) de grootste variant. De maten liggen tussen de 1/0 en 6/0. Een oester met 3/0 weegt 60 gram, 6/0 weegt 120 gram.