Waar kan ik me laten testen op voedselintoleranties?

Een officiële diagnostische test die de diagnose van voedselintolerantie bevestigt, bestaat niet. Maar met de hulp van je huisarts, diëtist en gastro-enteroloog kan je wel nagaan of je eventueel een voedselintolerantie voor bijvoorbeeld lactose, fructose of histamine hebt.

Lees verder

Hoe test je voedselintolerantie?

Er bestaat geen test om na te gaan of iemand overgevoelig reageert op bepaald voedsel. Het komt er op neer te merken welke voedingsingrediënten of –middelen bepaalde klachten uitlokken. Als dat herhaaldelijk gebeurt, kan dit wijzen op overgevoeligheid. Welke intoleranties komen vaak voor? Hier vind je een overzicht van de meest voorkomende:

• Lactose intolerantie.
• Glutenintolerantie, waarbij je darmen bepaalde stoffen uit granen, zoals tarwe, rogge en gerst, niet goed kunnen verwerken.
• Fructosemalabsorptie: fruit, honing, mueslireep, frisdrank, snoepgoed,
• Histamine intolerantie.

Dienovereenkomstig, waar ben ik intolerant voor?

Klachten bij overgevoelig of allergisch zijn voor bepaald voedsel. Als u overgevoelig bent voor bepaald voedsel, kunnen klachten bijvoorbeeld zijn: klachten aan mond, keel en neus: jeuk, branderig gevoel, roodheid, verdikking, loopneus. klachten aan maag en darmen: overgeven, buikpijn, buikkrampen, diarree. Wat mag je eten bij eliminatiedieet? Wat eet je dan wel?

• Fruit: alle vruchten.
• Groente: alle groene.
• Vlees: alleen kalkoen, lam en wild.
• Zetmeel: alleen rijst en boekweit.
• Peulvruchten: volledig uitgesloten.
• Noten en zaden: idem zoals bovenstaande.
• Zuivelproducten en melkvervangers: ongezoete rijst- en kokosmelk.

Hoe test je histamine intolerantie?

Het enzym Diamine oxidase (DAO) is bij de meeste mensen aanwezig in de dunne darm. Dit enzym breekt histamine af. Bij de histamine test wordt het histaminegehalte in de darm gemeten na provocatie. Het DAO-gehalte wordt niet bepaald; de hoge histaminewaarden in de ontlasting duiden wel op een DAO-tekort. Wat dit betreft, is intolerantietesten nl betrouwbaar? Volgens het bedrijf zou ook nog eens 99,5 procent van de klanten tevreden zijn met het resultaat van deze haartest. Online zijn er tientallen gelijkaardige bedrijven terug te vinden die beweren door middel van zelftesten duidelijkheid te scheppen in je allergieën en intoleranties.

Meestal krijg je 1 à 2 uur na een maaltijd met lactose klachten. Soms komen ze wat later, bijvoorbeeld als je maag wat trager werkt (vertraagde maaglediging). Hoeveel last je van melkproducten hebt, hangt af van je gevoeligheid voor lactose en van de hoeveelheid lactose die je gegeten hebt. Wat mag je niet eten bij Eiwitallergie? Het dieet bestaat uit de uitschakeling van ei en van alle producten die ei bevatten of waaraan ei is toegevoegd. Meestal is er een allergie voor het wit van ei. Daar men nooit volledig de eidooier van het eiwit kan scheiden, wordt het hele ei verboden.

Een voedselallergie of -intolerantie herkent u aan de volgende symptomen:

• Huidklachten, zoals jeuk, roodheid en eczeem.
• Luchtwegproblemen, zoals piepend ademhalen, hoesten en benauwdheid.
• Jeukende en tranende ogen.
• Maag- en darmklachten, zoals buikpijn en/of -krampen en diarree.
• Misselijkheid.
• Hoofdpijn.
• Duizeligheid.