Wat zijn geen steenvruchten?

Bijvoorbeeld abrikozen, kersen, mango's, nectarines, perziken en pruimen. Zacht fruit zijn kwetsbare vruchten zoals frambozen, bessen en bramen. Peren noemen we pitfruit, sinaasappels en citroenen zijn citrusvruchten. In deze categorieën zit soms overlap, zo zijn appels zowel schijnvruchten als pitfruit.

Lees verder

Waarom zijn cashewnoten geen noten?

Het zijn droge vruchten, omhuld door een vruchtwand. Dit is een harde, houtachtige dop, waar meestal 1 noot in zit. Voorbeelden van veel gegeten noten zijn: amandelen, cashewnoten, paranoten, hazelnoten, macadamianoten, pecannoten, pistachenoten en walnoten. Pinda's zijn eigenlijk geen noten, maar peulvruchten. Vervolgens, waarom zijn paranoten zo gezond? Paranoot gezond. Zoals eerder benoemd is de paranoot gezond omdat het veel gezonde vetten bevat. Maar niet alleen de vetten maken deze noot gezond, ook de eiwitten, koper, magnesium, calcium, ijzer, fosfor en zink hebben een gunstig effect op ons lichaam.

Je kunt ook vragen is de hazelnoot een noot?

De botanische definitie van een noot is een vrucht met één zaad waarvan het omhulsel hard wordt. Hierbij kun je dus denken aan hazelnoten of kastanjes. En er zijn meer noten die eigenlijk geen noot zijn. Net als de amandel vallen ook cashews en walnoten hier niet onder. Trouwens, welke noten mag je niet te veel eten? Deze Braziliaanse noten bevatten namelijk ook seleen. Dit stofje kan een giftige werking hebben wanneer je er te veel van binnen krijgt. In 100 gram paranoten zit ongeveer 1917 microgram selenium.

Men kan zich ook afvragen: wat is een seleenvergiftiging?

In de noten zit namelijk veel selenium. Het advies luidt daarom om er niet meer dan 5 per dag te nuttigen, om een seleenvergiftiging te voorkomen. Zo'n seleenvergiftiging kan nare gevolgen hebben, zoals onder andere haaruitval, jeuk en huiduitslag. Kun je ook te veel noten eten? Dagelijks een handje noten is juist goed voor de gezondheid. Het zal duidelijk zijn dat 100 of 200 gram noten eten per dag niet aan te raden is vanwege de grote hoeveelheid calorieën.

,,Hazelnoten kun je eten zodra ze zonder hulp van de bomen vallen”, legt Slaghuis uit. Met nadruk op 'zonder hulp'. ,,Schudden aan de boom is namelijk funest voor de noot, want je loopt het risico dat er ook onrijpe noten tussen zitten.” Welke noten kan je in Nederland groeien? Er zijn maar enkele notensoorten die in ons klimaat kunnen groeien: de hazelnoot, de walnoot en in veel mindere mate de amandel. Hazelnoten verdienen het om als eerste genoemd te worden, omdat het de enige echt inheemse noot is.

Beukennootjes zijn ook voor de mens eetbaar, maar in grote hoeveelheden zijn ze giftig vanwege de aanwezigheid van fagine. Ze zijn rauw te eten of gebakken met een klontje boter.