Is Lurpak palmolie vrij?

En laat je meevoeren door de smaken... - Bevat geen palmolie, geharde vetten, kunstmatige kleurstoffen, conserveermiddelen of andere toevoegingen. - Geschikt om in te vriezen.

Lees verder

Is Planta boter vegan?

Enkele voorbeelden hiervan zijn Planta en Zeeuws Meisje. Mag dat zomaar? Ja, helaas wel. Verordening (EU) 1308/2013 bepaalt dat margarine 'plantaardig' mag worden genoemd indien het product alleen vet van plantaardige oorsprong bevat, met een tolerantie voor dierlijk vet van 2% van het vetgehalte. Wat dit betreft, is 100 plantaardig vegan? Daardoor kan een 100% plantaardige yoghurt toch niet als veganistisch gekenmerkt kan worden. Ook kokosnoten zijn niet veganistisch, als ze zijn geplukt door getrainde apen.

Men kan zich ook afvragen: is boter altijd dierlijk?

Tijdens het productieproces van margarine komen geen dierlijke producten voor. Bij boter wel. Voor het maken van boter is veel melk nodig; voor 1 kilo boter is 20 liter melk nodig! Voor deze enorme hoeveelheid melk moeten melkkoeien vanaf dat ze een kalfje krijgen en de melkproductie op gang komt hard werken. Welke plantaardige vetten zijn ongezond? Denken we aan onze gezondheid, dan hebben palmolie en rundvet de minst goede vetzuursamenstelling. Hoewel verzadigd vet vaak in dierlijke producten voorkomt, kunnen ook plantaardige producten rijk zijn aan verzadigd vet. Palmolie bestaat voor ongeveer de helft uit verzadigd vet.

Hoe slecht is Becel?

De mix van plantaardige oliën in Becel bevat van nature de goede meervoudig onverzadigde vetten, Omega 3 en Omega 6. Omega 3 en 6 dragen bij tot de instandhouding van een normaal cholesterolgehalte in het bloed, en daarmee zijn ze goed voor het hart. Wat dit betreft, wat is plantaardige margarine? Margarine wordt gemaakt met plantaardige olie wat verkregen wordt uit lijnzaad, koolzaad en zonnebloemzaden. Margarine was al bijna helemaal plantaardig. Sommige margarines bevatten alleen nog melkbestanddelen en vitamine D3 dat uit dierlijke bronnen verkregen wordt.

Gebruik je boter in harde vorm, zoals bijvoorbeeld in scones en koekjes, dan kun je de boter vervangen door koude kokosboter of plantaardige margarine. Gebruik je de boter vloeibaar, zoals in een cake, dan kun je het vervangen door olie. Zonnebloemolie is erg geschikt, omdat dit weinig bijsmaak bevat. Is roomboter plantaardig? Het belangrijkste verschil tussen boter en margarine is dat roomboter gemaakt is van melk en margarine van plantaardige olie. Daardoor bevat boter voornamelijk verzadigd vet, terwijl margarine juist vooral uit onverzadigde vetten bestaat.

De basis van margarine is een mix van oliën: zonne-, koolzaad- en lijnzaadolie. Deze oliën worden verwarmd en in de juiste verhouding vermengd met de overige ingrediënten: een beetje azijn of citroenzuur en natuurlijke aroma's.