Waarom eten we nog geen insecten?

Over de hele wereld worden insecten daarom gegeten als lekkernij, maar in Nederland trekken we nog steeds een vies gezicht bij het idee. Dat komt omdat insecten in onze cultuur gezien worden als vies, lelijk en schadelijk. Daarom eten we ze niet graag op.

Lees verder

Hoeveel insecten eet een mens?

'Er worden zo'n 1.400 soorten insecten door de mens geconsumeerd en in veel landen gebeurt dat helemaal niet verholen. Wat zijn de meest gegeten insecten? Deze behoren tot een grote verscheidenheid aan groepen. Ruim 31% van de gegeten insecten hoort bij de Coleoptera (kevers), 18% zijn de rupsen van Lepidoptera (vlinders) en 14% zijn Hymenoptera (vliesvleugelen zoals bijen en wespen). Maar ook sprinkhanen en termieten staan vaak op het menu.

Waar zitten allemaal insecten in?

Er zitten beestjes in je krop sla

'Als je een zak met kant-en-klare sla koopt, dan bestaat er een kans dat daar fragmenten van insecten tussen zitten. Er zitten nu eenmaal torretjes en dergelijke op je krop sla, dus als je dat machinaal verwerkt dan belandt dat vanzelf in je zakje. Waar wonen de insecten? Sommige insecten leven grotendeels onder water en kunnen goed zwemmen of over het water lopen. Insecten komen overal ter wereld voor, behalve op open zee, en bewonen alle mogelijke niches in de natuur. De meeste soorten insecten leven van planten, maar anderen leven van andere dieren, vaak andere insecten.

Dienovereenkomstig, waar smaken insecten naar?

Sprinkhanen hebben een beetje een nootachtige (walnoot) smaak. Meelwormen smaken wat meer naar popcorn en. Bufallo`s juist weer wat meer naar spek / bacon. Giant Water Bug is zoutig en visachtig. Hoe noem je iemand die insecten eet? Insectivoren. Insecten worden ook door veel dieren gegeten. De term entomofagie wordt voornamelijk gebruikt voor de menselijke consumptie van insecten; dieren die insecten eten worden beschreven als insecteneters of insectivoor. Er zijn ook planten die insecten vangen om er voedingsstoffen aan te onttrekken.

Ze zijn met bijna een miljoen beschreven soorten verreweg de grootste en meest soortenrijke groep onder de dieren en dan zijn er ook mogelijk enkele miljoenen soorten nog niet eens ontdekt. Het is niet vreemd dat je insecten dus overal tegenkomt, niet alleen op land maar ook in het (zoete) water. Bovendien, hoe maak je krekels klaar? Begin met koken

Spoel de kreukels verschillende keren in koud water tot het water helder is. Doe ze in een kleine kookpot en voeg het koud water toe, de witte wijn, het grof zout, het kruidentuiltje en peper. Roer en verwarm op matig vuur tot wanneer het geheel kookt.

Kleinere zoogdieren eten insecten, vogels eten insecten, amfibieën, reptielen en vissen ook, andere geleedpotigen eten insecten én zelfs grote soorten binnen de insectengroep eten kleinere soorten of elkaar!