Wat kost een mini koe?

De kostprijs van een zeboekoe bedraagt ± € 600. Voor een stier betaal je minder. Het aantal kwekers van dwergzeboes in België en Nederland is beperkt. De zoektocht naar kalfjes is daardoor niet eenvoudig, maar het wachten wordt zeker beloond wanneer je deze 'lieflijke minikoetjes' in je weide ziet rondlopen.

Lees verder

Wat is het lekkerste vlees ter wereld?

Wagyu wordt het lekkerste vlees ter wereld genoemd. Kun je dit rundvlees ook in de Airfryer maken? Een paar weken geleden was er bij de Keuringsdienst van Waarde een aflevering over wagyu-vlees. Het rundvlees van Japanse runderen wordt gezien als het beste ter wereld. Wat is een vleeskoe? De naam zegt het al. Vleesrunderen zijn speciaal bedoeld voor vlees. Sommige rassen – de zogenaamde dikbillen – zijn zelfs doorgefokt op een erfelijke afwijking: de spieren groeien extra snel. En veel spiergroei betekent veel dure biefstuk.

Hoeveel kilo ossenhaas zit er aan een koe?

De ossenhaas is het duurste stuk vlees van de koe. Het gewicht is afhankelijk van het soort dier dat je gebruikt. en varieert van 3 tot 5 kilo. Het vlees kan uitstekend in zijn geheel gebakken worden, maar wordt over het algemeen verwerkt tot verschillende stukken haasbiefstukken. Wat is Kleinhoofd? Het kleinhoofd of dikke lende is een groot stuk uit het achterkwartier van het rund, dat tegen het schaambeen ligt. Het bestaat uit de 'pelure', het eigenlijke kleinhoofd en de filet mignon. Kenmerkend voor het vlees is zijn lichtrode kleur, fijne en vaste structuur.

En nog een vraag, wat is het malste rundvlees?

Filet pure van het Belgische Wit-Blauw ras is veruit het malste stukje rundvlees en daarom ook het duurste stuk van het rund. Uw slager kan dit naar wens in Chateaubriand, Tournedos, Biefstuk of Rosbief versnijden. Vervolgens, welke supermarkt heeft het beste vlees? Nettorama domineerde het vleesgedeelte van het onderzoek vorig jaar met eerste plaatsen op vier aspecten. Op kwaliteit/versheid en deskundigheid neemt Poiesz de 1e plek over en de noordelijke formule doet dat ook op de hele ranglijst (van 7,20 naar 7,46).

Net als bij honden zijn er bij koeien verschillende rassen. Het ene ras heeft zwart-witte vlekken, het andere ras heeft een lange bruine vacht. Ook geeft het ene ras bijvoorbeeld veel melk terwijl de koeien van het andere ras juist veel vlees heeft. Wat eet een Galloway? Het graasgedrag van galloways is zeer verscheiden. Ze eten zowel (groffe) grassen als bramen, takken, twijgen,... Doordat het niet enkel grassen eet en sommige delen meer of minder begraast neemt de diversiteit van het landschap toe.

Wandelend door de Nederlanden – het lage deel van de Muy – zie je de Galloway-runderen: kleine, ruige, zwarte koetjes zonder horens. Tussen het slag langs de Bertusnol en het Slufterdijkje lopen er zo'n 60. Het is een flink gebied dat ze tot hun beschikking hebben: ongeveer 2 km² aan weilanden, duinen en bosjes.