Hur gammalt är ett lamm när man slaktar?

Traditionellt i Sverige lammar tackorna på våren och lammen slaktas på hösten efter avslutad betessäsong. Lammen är då cirka 6 månader. Det gör hösten till högsäsong för det färska svenska lammköttet. Du kan även hitta höstlamm i butikens frysdisk andra tider på året.

Läs mer

Vad kostar det att slakta ett lamm?

Om du vill ha ett helt ostyckat lamm kostar det 190 kr/kg (slaktvikt) och det väger ca 17-25 kg. Om du vill ha en specialstyckning där du helt själv väljer styckning så tillkommer 40 kr/kg (slaktvikt). När får man jaga kronhjort? Den allmänna jakttiden för årskalv är från den 16 augusti fram till den 30 september (enbart smyg- och vaktjakt) och den 1 oktober till den 31 januari. 16 augusti–28 (29) februari, hind och årskalv. Under perioden 16 augusti–30 september samt 1–28 (29) februari endast smyg- eller vaktjakt.

På motsvarande sätt, vad väger en dovhind?

En dovhind anses fullvuxen vid tre års ålder och väger då knappt 50 kg levandevikt. Dovhjorten utvecklas längre och når sin topp vid fem till åtta års ålder och kan då väga över 100 kg levandevikt. Jakten på dovvilt i Sverige bedrivs ungefär på samma sätt som jakten på rådjur. Får man jaga dovhjort? Allmän jakt Hind och kalv får nu jagas i hela landet under tiden den 21 oktober – 15 november (tidigare gällde den tiden bara i vissa län). Det införs även en ny jakttid på hind och kalv som smyg- eller vaktjakt 1 – 31 mars. LRF fick inte igenom förslaget om att även hind skulle få jagas i september.

Vad räknas som kapital dovhjort?

En hjort är kapital först när den är 10 - 14 år17 och uttaget av hjortar bör därför vara återhållsamt. För att uppnå denna målsättning bör avskjutningen fördelas på 25 % hjortar, 35 % hindar och 40 % kalvar.