Vem skapade Lithells?

Med ett startkapital på hela 75 kronor och en handvevad köttkvarn sätter Oskar Lithell igång sin rörelse i en liten hyrd källarlokal i Kumla. Året är 1907 och snart är verksamheten i full gång. Tjugofem år senare lanseras Sibyllakorven av Oskars son Daniel och kort därefter ser varumärket Sibylla dagens ljus.

Läs mer

Vad är skinnfri korv?

Skaltarm är ett icke ätbart korvskinn som precis som sitt namn säger, avser att skalas av produkten efter genomförd kok- och rökprocess. Skaltarm är luft, rök och fuktgenomsläpplig. I skaltarm produceras alla typer av skinnfria korvar såsom varmkorv, grillkorv, ölkorv och minisalami. Och en annan fråga, hur man tillverkar korv? Korvtillverkning I storblandaren tillsätts samtliga ingredienser, 4,5 ton tillverkas åt gången. Varje korvrecept har sin egen kryddblandning. Tarmarna sorteras och blötläggs innan tillverkning. Här sprutas det korv i fårtarm. Korven hängs upp på ställningar. Korven röks i speciella rökskåp.