Är grågås gott?

Ett bra sätt är att få mört och gott kött är att konfitera gåsen, dvs att långsamt ugnsbaka den i fett. Det konfiterade köttet är gott i en sallad. Ett gott sötsyrligt tillbehör är torkade aprikoser som du kokat upp i apelsinjuice och en strimla apelsinskal.

Läs mer

Varför blir gåsen seg?

Innertemperaturen skall var 68-75 grader beroende på hur välstekt man vill ha den. Stek inte gåsen för lite, då blir den seg. När gåsen är färdigstekt, ta ut den ur ugnen och låt svalna ca 30 minuter. Slå på vatten och låt det koka häftigt i 30 minuter, skumma av fettet som flyter upp. Kan grågås och kanadagås para sig? Det är inte ovanligt att se hybrider mellan grågås och kanadagås, vilket egentligen är desto märkligare eftersom de hör till olika släkten (Anser respektive Branta). Men det är i alla fall uppenbart att grågås och kanadagås ibland bildar par och också då och då får ungar tillsammans.

Följaktligen, får man jaga kanadagäss?

Grågås, kanadagås och vitkindad gås som uppträder i flock om minst fem individer vid fält med oskördad gröda eller kan medföra olägenhet för människors hälsa, får jagas den 1 juli-30 juni. När häckar vitkindad gås? Vårflyttningen från vinterkvarteren till häckningsområdena sker stegvis från slutet av mars till slutet av maj. Flera hundra tusen arktiskt häckande vitkindade gäss rastar under april och maj på Gotland, Öland och i västra Estland.

Dessutom, vart flyttar vitkindad gås?

De vitkindade gässen häckar på Novaja Zemlja, Svalbard, Nenetien och Grönland och samt övervintrar i Västeuropa. De arktiska gässen som häckar i Ryssland flyttar i ståtligt stora flockar över Finska viken. I dag häckar den vitkindade gåsen också i Östersjön.