Vad består svartsoppa av?

Ingredienser 2 l buljong, kraftig av kalv, oxe eller gås. 0,5 dl sirap, ev. 2,5 msk strösocker. 90 gram vinbärsgelé, röd, 0.75 dl. 1,25 dl rödvin. 2 dl madeira, eller sherry. 2 msk Konjak, knappt. 0,5 dl vinäger.

Läs mer

Vad dricker man till svartsoppa?

Madiera är den klassiska drycken till svartsoppa men även konjak är en bra kompanjon till denna mustiga rätt. Konjakshuset Larsen startades av norrmannen Jens-Reidar Larsen som flyttat till Frankrike på 1920- talet. Larsen blev fascinerad av staden Charentes och speciellt drycken konjak. Med detta i åtanke, vad dricker man till thanksgiving? Här finns det gott om söta tranbär i glaset – precis som på Thanksgiving-tallriken. Black Stallion är rättfram och snällt prissatt. Föredrar man en lite mer mullig och fruktdriven pinot är detta ett perfekt val. Saftigt och oerhört charmerande.

Var kan man köpa Svartsoppa?

Lecora Svartsoppa i större förpackning, 1000g. En klassisker till Mårtensafton som firas den 10 November varje år. På en gåsamiddag serveras svartsoppa som förrätt, därefter gåsen och till sist äpplekaka som efterrätt. Sedan, vad ska man dricka till hummersoppa? Torr sherry är det klassiska dryckesvalet till hummersoppa. Det fylliga starkvinter matchar den krämiga soppan fint. Också ett nyanserat och strukturerat vitt vin passar i glaset, för dess syrlighet fräschar upp helheten. Välj exempelvis Chardonnay, klassikerparen kommer från Bourgogne i Frankrike.