Är ägg?

Äggvitan innehåller 90 % vatten och 10 % ren protein. Äggproteiner har en sammansättning som kan utnyttjas till nästan 100 % av kroppen. Vitan är olika tjock i olika delar av ägget, tjockast är den i äggsnoddarna som hjälper till att hålla gulan på plats. Gulan är det egentliga ägget.

Läs mer

Därefter, kan man få cancer av ägg?

Några observationsstudier föreslog att ett högt intag av ägg kan vara förknippat med en ökad risk för cancer såsom mag-tarmcancer, cancer i övre luft-matsmältningskanalen och äggstockscancer, men många andra studier föreslog ingen koppling mellan äggkonsumtion och risk för cancer såsom som hjärncancer, blåscancer och Med detta i åtanke, Är ägg nyttigt eller inte? – Det är nyttigt för att det innehåller högkvalitativt protein som ofta används som “golden standard” för att mäta kvalitén på proteiner i livsmedel. I äggvitan finns proteiner och i äggulan finns fetter, kolesterol och karotenoider. Ägg är även en bra källa för vitaminer och mineraler.