Hur ser man att det är en Galt?

Galt i vinterpäls.. Kännetecken är penseln under buken, en trekantig buklinje och sluttande kors. Äldre galtar har även en puckel över betarna. Betarna kan vara synliga.

Läs mer

Med hänsyn till detta, vad är gyltor?

gylta, benämning på hondjur av gris till och med första grisningen. Människor frågar också hur mycket väger en spädgris? Det finns ca 120 000 suggor som varje år föder ca 2,6 miljoner grisar som går till slakt. Mamman kallas sugga, pappan galt och ungarna kultingar. När de föds väger kultingarna ett och ett halvt kilo och när de slaktas 125 kilo. Suggorna väger 200-250 kilo och galtarna: 200-300 kilo.

Följaktligen, hur mycket väger en styckad gris?

Blodet tappas, magen rensas ur på inälvor, huvud skärs bort (läs mer > Grovstyckning gris). Det som finns kvar av grisen utgör cirka 75% och är det som uppfödaren får betalt för. Slaktvikten på en gris är normalt 70-80 kilo. Vid detaljstyckning försvinner ytterligare cirka 15% av grisens levandevikt. Vad kostar en spädgris? En smågris handlas i dagsläget för runt 650 kronor.

Med hänsyn till detta, hur man styckar en gris?

Det har betydelse för hur man delar och styckar slaktkropparna. Först sker en grovstyckning och sedan styckas detaljerna ut. I industriell styckning delas grisens slaktkropp normalt i tre delar: framdel med bog, mittstycke med rygg och sida samt skinka. Dessa tre delar är viktmässigt ungefär lika stora.