Varför heter det IPA?

India pale ale är ett överjäst öl med hög alkoholhalt, 5 procent och uppåt, har en betydlig beska (ca 40–60 IBU, International Bitterness Units), och är mer eller mindre ljust till färgen. Ölet kom till i slutet av 1700-talet för att skeppas mellan England och Indien.

Läs mer

Varför heter det dubbel-IPA?

Det bestämdes att så var fallet. Den nya ölstilen fick namnet dubbel-IPA eller imperial IPA, namn som syftar till att ölet innehåller mycket mer humle och malt än en vanlig IPA, vilket ger ett fylligare och sötare öl med väldigt mycket humlearom och beska. Hur smakar en IPA? Vad är ipans kännetecken? Den accentuerade humlesmaken helt enkelt. Fruktig, exotisk i smaken och tydligt besk om du tittar på de flesta ipor som finns idag.

Med detta i åtanke, vilken är den godaste ölen?

Expertens bästa sommaröl 2020 – Topp 10 Ayinger Maibock (11027) Ayinger, Tyskland, 29:90 kr för 50 cl. Levon (1693) Omnipollo, Sverige/Belgien, 49:90 kr för 75 cl. Fuller's ESB (11405) Stone Delicious IPA (1301) Budvar Budějovický (1353) Norn (82910) Göteborgs Nya Starkpilsner (30189) Apocalyptic Thunder Juice (32684) Vad är trippel IPA? Åt andra hållet ser man ibland benämningen trippel-IPA (och ibland också quadrupel-IPA) som helt enkelt är ännu starkare än dubbel-IPA. Gränsen mellan vanlig IPA och dubbel-IPA brukar dras kring 7,5-8 % och trippel-IPA brukar börjar användas från 10-11 % och uppåt.

Med hänsyn till detta, hur gör man en ipa?

Koka upp 3 g socker per liter jäst öl (30 gram till 10 liter) tillsammans med någon dl vatten (detta för att sockret ska lösa sig jämnt i ölet). Rör i sockerblandningen i ölet. Sockret tillsätts för att det ska fortsätta jäsa i flaskan och bildas lite kolsyra. Tappa upp ölet på flaskor och sätt på kapsyl. Därefter, vad är skillnaden mellan öl och ale? Lager är samlingsnamnet för alla underjästa öl. Till skillnad mot en ale jäser man ölen på en låg temperatur vilket resulterar i att jästen sjunker till botten. Efter jäsningen lagras ölet svalt.