Kan man äta mört?

Halstrad sägs denna syrade fisk vara mycket god. Ismörten, som fångades före leken, var extra eftertraktad för rommens skull och åts stekt eller kokt. I dag har mycket av kunskapen om mörten som matfisk fallit i glömska i Sverige, medan traditionen lever kvar i östra delarna av Östersjön.

Läs mer

Därefter, Är gös god?

Gösen är en populär matfisk som går bra att steka och grilla, det fasta magra men ändå smakrika köttet har gjort den till en populär insjöfisk. Gösen från Godfisk är styckfryst, fisken är filéad i storlek från 120-170gr. Därför, Är gös en god fisk? Hållbar gös från Hjälmaren Den trivs bäst våra största insjöar, men förekommer längs hela den svenska ostkusten, och kan väga upp till 15 kilo. Köttet från gös är en ren delikatess. Fast, magert och välsmakande. Bäst anses gösen vara på höst och vinter, när det är kallt och den simmar på djupa vatten.

Kan man äta gös rå?

Rå gös. Gösen gör sig utmärkt rå, som sashimi eller sushi. Skiva fisken tunt – men inte för tunt, det är trevligt att ha något att bita i – och lägg upp den på ett fat. Stänk lite soja över och strimla rättika, gurka och morot att äta till. Du kan också fråga vilket djup går gösen på? På våren fiskar vi på ett djup kring 2 m till 7 m och när vattnet blir varmare får vi leta ännu djupare, 5-15m. Ungefär från midsommar och fram till september är trolling på frivattnet väldigt effektivt.

Följaktligen, när är gösfisket som bäst?

Traditionellt sett bedrivs gösmete tidig morgon eller sen kväll, men fungerar dygnet runt. Det är lite av en myt att gösen jagar endast på natten. Gösen jagar dygnet runt och ibland kan det vara mycket givande fiske mitt på dagen. Man kan också fråga vart står gösen på sommaren? Under försäsongen för trolling skall man alltså söka sig till gösens lekplatser. Betet skall helst simma mycket nära botten. Det är varmt vatten som gäller för trolling. I juli får man bäst tag på gösen på öppna fjärdar i närheten av lekplatserna.