Varför mjölkproduktionen är så viktig för svensk nötköttsproduktion?

Kött från mjölk- kor och deras kalvar ger 35-50 procent lägre utsläpp av klimatgaser jämfört med speciali- serad nötköttsproduktion. Orsaken är att mjölkkorna producerar både kött och mjölk och att deras klimat- påverkan fördelas mellan mjölken och nötköttet.

Läs mer

Hur mycket nötboskap finns det i Sverige?

Det totala antalet nötkreatur i Sverige beräknas ha uppgått till 1 405 000 stycken i de- cember 2019, vilket är en nedgång med drygt 2 % jämfört med december 2018. Det är också det lägsta antalet nötkreatur i landet som uppmätts. Därefter, hur många köttdjur finns det i världen? Totalt i världen fanns år 2011 knappt 1,5 miljarder nötkreatur.

Med detta i åtanke, hur mycket äter ett köttdjur?

Det varierar naturligtvis mellan olika raser. En ko på sommarbete äter cirka 60 kg gräs och dricker 50 - 100 liter vatten om dygnet. Det är kanske lätt att tycka synd om dessa djur som måste gå ute i snö och kyla. De klarar sig dock bra om de har tillgång till foder och vatten och vindskydd. Du kan också fråga hur mycket mjölkar en ko i snitt? En vuxen ko som kalvat flera gånger kan under de första månaderna efter kalvning ge ca 25 liter per gång om den mjölkas med tolv timmars intervall, enstaka kor kan mjölka mer och vissa kommer inte nånsin upp i den nivån. Många gårdar mjölkar korna flera gånger per dygn.

Hur mycket mjölk konsumerar varje svensk i genomsnitt under ett år?

Med mjölk avses här konsumtionsmjölk, vilket är den mjölk vi dricker. Konsumtionen av mjölk har minskat i lika stor grad som produktionen och låg 2018 på knappt 740 miljoner liter. Detta innebär att vi nu dricker drygt 70 liter mjölk per person och år i Sverige. Det motsvarar nästan en och en halv liter i veckan.