Vilka djur räknas som skaldjur?

Skaldjur kan delas in i två grupper kräftdjur och blötdjur. Gruppen kräftdjur innefattar kräfta, krabba, räka och hummer. Exempel på blötdjur är musslor, snäckor och bläckfisk. Inom gruppen fisk hittar man det djur vi vanligen kallar fiskar, t ex torsk, sill, lax och tonfisk.

Läs mer

Vad kostar 1 kg musslor?

Coop Deli. 1000 gr. Jfr-pris 69.0 kr/kg. Kan man äta musslor som gravid? Omega 3-fett är ett fleromättat och livsnödvändigt fett som finns framförallt i fisk. Därför bör du gärna äta fisk två-tre gånger i veckan. Tycker du inte om fisk är räkor och musslor bra alternativ.

När är det säsong för musslor?

Bästa säsong för att fånga blåmusslor är på våren innan de leker. Blåmusslor skrapas från botten eller odlas på rep. De odlas ofta två eller tre säsonger innan de skördas. Musslorna kan plockas för hand. Därför, hur vet man att musslorna är ok? Knacka på de musslor som är öppna – sluter de sig är de ok att använda, annars ska de slängas. Musslor vars skal har gått sönder ska också slängas. Efter rensningen ska musslorna sköljas, skrubbas rena och ”skäggas” fria från trådar och alger. Tillagade musslor ska däremot ha öppnat sig.

Med tanke på detta, hur vet man att musslorna är klara?

Koka musslorna i 3-4 minuter med locket på. När alla musslor öppnat sig är de klara. Om någon mussla inte öppnat sig så slänger du den då den kan vara dålig. Lägg upp musslorna i en skål eller djupa tallrikar med en hålslev. Kan man äta stängda musslor? Myten om musslan. Rådet att slänga musslor som inte öppnat sig efter kokning är en seglivad myt. Det går fint att äta dem, enligt branschorganisationen Svensk Fisk. Koka oöppnade musslor ytterligare ett par minuter. Öppnar de sig inte då heller går det bra att bräcka upp skalet.