Är kokosolja bättre än palmolja?

Näringsmässigt är palmolja, smör och kokosfett alla dåliga alternativ. Andelen mättat fett av det sammanlagda fettet är i palmolja 49 %, i smör 66 % och i kokosfett över 91 %. Mättat fett höjer halten dåligt kolesterol; LDL-kolesterol, i blodet.

Läs mer

Hur farligt är kokosfett?

Är kokosolja nyttigt? Nja. Kokosolja innehåller en stor del mättade fetter, den typ av fett som vi rekommenderas äta mindre av. Det som är speciellt för kokosfett är att det mättade fettet rent kemiskt består av lite kortare kedjor. Vilket smör innehåller inte palmolja? Rapsolja är en vanlig ingrediens med en mängd bra egenskaper och är rik på nyttiga enkelomättade fetter. Rapsolja är dessutom ett klimatsmart val jämfört med smör vilket bland annat beror på att smör kommer från kor som släpper ut stora mängder metangas.

Dessutom Är det palmolja i bregott?

Både Smör och Bregott går utmärkt att baka på, och innehåller ingen palmolja. Kan man lita på certifierad palmolja? Vilka märkningar kan man egentligen lita på? – Inga fullt ut i nuläget. Företag måste gå längre än att bara förlita sig på certifierad palmolja (så kallad RSPO-certifierad palmolja), och göra starkare och nya åtagande som kan garantera att kopplingen till smutsig palmolja bryts.

Sedan, vad kan man ersätta palmolja med?

Rapsoljan kan till exempel ersätta importerad palmolja och rapsmjölet kan ersätta sojaprotein. - Oljan kan ersätta palmolja som ingrediens i bakverk, i margarin och även i annan form av matlagning, säger Kjell Ivarsson till TT. Efter oljepressningen får man ungefär hälften rapsolja och hälften rapsmjöl. Kan man byta ut palmoljan i de andra produkterna? För vissa produkter erbjuder palmoljan tekniska och smakmässiga egenskaper som inga andra oljor har. Den är därför i stort sett är omöjlig att byta ut. Genom att ersätta palmolja med ett annat vegetabilisk olja leder inte per definition till bättre förhållanden, då många av de vegetabiliska oljor odlas i samma region.