Vad är våffelmix?

Pulvret man kan köpa innehåller i princip bara vetemjöl, bakpulver, salt och sedan skummjölkspulver och heläggspulver samt emulgeringsmedel E471. Emulgeringsmedel är ju en tillsats man gärna slipper så det enda man behöver ha hemma är vetemjöl, bakpulver, salt och mjölk och att vispa ihop det är verkligen superenkelt.

Läs mer

Vad innehåller våffelmix?

VETEMJÖL, SKUMMJÖLKSPULVER, bakpulver (E450, E500), ÄGGULEPULVER, salt. Kan man steka Våffelsmet som pannkakor? Grädda pannkakor av våffelmix. Vispa samman pulver och vatten men öka vattenmängden till 1 liter till hela paketet. (Till halva paketet 3,5 dl pulver och 5 dl vatten.) Grädda pannkakorna som vanligt.

Kan man ha smet med bakpulver i kylen?

Smeten håller i 3 dagar i kylskåp. Kan man spara smet i kylen? Hur länge håller sig smeten i kylen innan man måste använda den? Det beror på flera saker - hur kallt det är i kylen, om smeten stått framme länge i värme etc. Men två dygn tycker jag den ska kunna stå utan fara, om den inte stått framme i värmen någon längre tid.

Människor frågar också vad händer när man bakar med bakpulver?

Bakpulver är ett kemiskt jäsmedel som inte behöver jäsa innan gräddning. Det består av syra, en bikarbonat och stärkelse (majs eller vete). När syra och bikarbonat förenas i vätska reagerar de med varandra och bildar koldioxid. Koldioxiden är en gas som ger luftbubblor i smeten eller degen, dvs ett luftigare bakverk.