Vad betyder Angus kött?

Köttet kommer från en skotsk nötkreatursras som heter Angus. Djuren är helt svarta eller röda och saknar horn, det var den första köttrasen som kom till Sverige, den 5:e september 1946 angjorde fartyget Havsbris svensk hamn med 212 skotska Angus.

Läs mer

Vilken temperatur ska hamburgare ha?

Hamburgaren är klar när innertemperaturen är 70˚C. Med hänsyn till detta, varifrån kommer snabbmat? Snabbmat skapades ursprungligen som en kommersiell strategi för att bemöta det stora antalet pendlare, resenärer och lönearbetare som ofta inte hade tid att sitta ned på en pub eller restaurang och vänta på sin måltid. Snabbmat serveras eller hämtas på exempelvis restauranger, gatukök, smörgåsbarer eller pizzerior.

Hur kom det sig att äta ute kulturen började i Rom?

Medan solen sjönk mot horisonten började gästerna anlända i sina tunna lätta middagsdräkter. Men först sedan en slav tvättat deras fötter fick de lägga sig till bords i matsalen. Vid det stora fyrkantiga bordet stod tre soffor längs var sin sida. Från den fjärde sidan serverade slavarna. Vad händer med kroppen när man äter snabbmat? De snabba kolhydraterna i maten gör att blodsockret stiger snabbt, vilket ger ett kraftigt insulinpåslag som kan sätta kroppen ur balans. Även risken för hjärt- och kärlsjukdomar ökar av snabbmat eftersom transfetter som finns i stekt mat ökar mängden av skadligt kolesterol.

Vem äger Brödernas?

Brödernas grundades 2016 av bröderna Jonas och Joakim Wiklander. Brödernas drivs med framgång i Stockholm och i många andra svenska städer. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför den svenska gränsen. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med riktigt goda hamburgare.