Var delar man en älg?

Större djur som nöt och älg (även kronhjort) delas mellan tionde och elfte revbenet framifrån räknat. Viktigt är att alltid skära i kött och att enbart såga i själva benet.

Läs mer

Sedan, vad tillagar man av ytterlår?

Ytterlår i ugn Se till att köttet är rumstempererat innan tillagning. Torka av köttet för en finare stekyta och bryn i en het stekpanna. Tillaga i ugn på 125 grader eller lägre. Ta ut steken lite innan önskad innertemperatur och låt köttet vila i ca 10-15 minuter. Vad är Mörast innanlår eller Ytterlår? Man kan också skiva ytterlåret tunt och använda till rullader eller till sjömansbiff. Rumpsteken är god att grilla eller steka hel och äta i tunna skivor. Innanlåret är mörare än ytterlåret och passar att stekas helt som exempelvis rostbiff eller porterstek. Innanlåret kan också skivas eller strimlas.

Vad är älgar rädda för?

Han menar att det är väldigt ovanligt att älgar är aggressiva. – Överlag är de inte farliga. Ofta är det väl så att människor blir rädda. – När älgen känner din vittring brukar det räcka för att få älgen att vända sig om och gå. Hur skyddar man äppelträd mot älg? Har man besök av större djur som rådjur och älgar är det effektivaste sättet att hägna in gården eller området. Galler runt träden förhindrar att de gnuggar sina horn mot unga trädstammar och förstör barken.

Människor frågar också hur attackerar älgar?

– Det kan även upplevas som att älgen springer mot en och ”attackerar”, men den kommer troligtvis inte göra något. Det är mycket ovanligt att de sparkar och stångas oprovocerat, säger Kenneth Kronberg. Älgar går till attack när de upplever att något är ett hot och att hotet kommer innanför deras säkerhetssfär.