Wat lijkt op scholfilet?

Schol kan makkelijk vervangen worden door alle andere soorten platvis zoals schar, tongschar en tong.

Lees verder

Wat lijkt op koolvis?

Er zijn verschillende soorten witte vis die je kan gebruiken moest je niet aan koolvis kunnen geraken. Hou rekening met de seizoenen en het aanbod bij de vishandelaar of de grootwarenhuizen. Enkele voorbeelden zijn wijting, schelvis of heek. Allemaal zeer lekker en zeker en vast niet te duur. Wat is een stevige witvis? Stevig van structuur, verfijnd van smaak

Witvis is een verzamelnaam voor (de naam zegt het al) witte vis met een stevige structuur. Kabeljauw, koolvis, tilapia en pangasius zijn de bekendste soorten. De smaak is vrij neutraal, dus je kunt er alle kanten mee op.

Wat is duurder zeewolf of zeeduivel?

Zeewolf is de laatste tijd wat populairder geworden. Toch is de vis nog altijd zeer betaalbaar. In het restaurantwezen gaat de hij door voor een typische 'bistrovis', de betere restaurants halen hun neus ervoor op. Zij hebben liever de - duurdere - zeeduivel, geen familie van de zeewolf, maar zeker zo lelijk.25 jul. 1996 Bovendien, wat kost een kilo zeeduivel? Dagprijs ± € 7,50-8,25 per 100 gram, ook als staartstuk te bestellen, met graat en zonder vel/kop ± € 4,50 per 100 gram, hele zeeduivel ± € 25,00 per kilo.

Is zeeduivel gevaarlijk?

zeeduivel

Deze vis heeft een enorme bek met terugstaande tanden. Als je hand in de bek komt dan krijg je die er niet zomaar meer uit. En als de je hand er dan wel uit hebt kunnen krijgen, is het de vraag hoe die er aan toe is. Welke vis ipv heilbot?

Een lekker recept met kabeljauw kan ook met heek opgediend worden. Beide zijn magere vissoorten, maar er zijn verschillen in het visvlees. Kabeljauw heeft een duidelijke en stevige dakpanstructuur. Heek heeft daarentegen weer een sterkere smaak en wat zachter visvlees. Wat is de lekkerste vis? Wel, met schelvis, heek, tong, Alaska pollak, kabeljauw, koolvis en pladijs zit je goed. En ook mosselen, garnalen, kreeft en sint-jacobsschelpen zijn een goede keuze.

De zeewolf heeft, behalve dat ze zeer smakelijk is, geen graten. Dus geen gefileer of gepeuter maar gewoon eten. De zeewolf is een stevige vis met een grote kop en zeer sterke kaken.